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|  | | 中国茶の本格的な野立茶会 [中国 2014-05-11] 開催日：2014年5月11日
開催時間:10:00～15:00
開催地：三瓶小豆原埋没林公園
住所：大田市三瓶町多根口58-2
アクセス：公共: －
車: 中国自動車道「三次」ICより約100分
駐車場: 50台 (駐車無料) ... |
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|  | | 現代の名工に習う！家庭でできる本格中華の味と技 [関東 2014-05-10] 丁寧な講習会のあとは、前菜から点心までのフルコースを堪能できるお得なレッスンです。プロならではのレシピで料理の幅を広げてみませんか？
≪当日のお食事内容≫
当日デモンストレーションをおこなった料理を含む、前菜3種、熱菜3品、点心1品をお好みの中国茶とともにお楽しみいただけます。
開... |
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|  | | お菓子と合わせる中国茶・台湾茶３ [関東 2014-05-10] なんか面白そうだけど、中国茶とかよくわからない・・・という方もご心配なく。
合わせるお茶は予め用意されているので、その中から選べます。
もちろん自分で好きなものを選ぶもよし。美味しい組み合わせをみつけましょう！
＜日時＞2014年5月10日（土）
①13時00分～14時... |
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|  | | 大好評！第三回料理教室 皮からチャレンジ！手作り餃... [関東 2014-05-10] ≪レッスン内容≫
・皮から餃子をつくっていくので、しっかりと覚えられます！
・当店ならではの、色んな種類の餃子にもチャレンジできます！
・ソフトドリンクorアルコールのワンドリンクお付けいたします！
≪当日のお食事≫
皆さんで皮から作った餃子のご試食に加え、ワンドリンクをお付けいたしま... |
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|  | | 2014年度 中国茶産地見学会のご案内 [華東 2014-05-08] 定期的に開催しております中国茶茶産地見学会を、2014年度は下記のとおり実施する運びとなりました。
期間 ： 2014年5月8日(木)～5月11日(日)
見学先 ： (1)新昌龍井の産地での茶摘みと製茶体験
(2)輸出用珠茶工場の見学
詳細については... |
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|  | | 中国茶房 悠香房午後のお茶会 [関東 2014-05-08] オリジナルお菓子と共に、5種類のお茶を飲み比べながら、中国茶の美味しさ、楽しさを知る機会。飲み比べていくことで、美味しいと思えるお茶に巡り会えるはず。様々な茶器や、オリジナルのお菓子と共に、お茶好きなメンバーと語らい寛ぎのひとときを過ごしてみては？ 中国茶初体験にも最適だ。 ※要予約
開催... |
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|  | | 第６回 中国茶アドバイザー２級検定試験 [関東 2014-05-05] これまでは受験資格として、中国茶アドバイザー３級資格保有を条件としておりましたが、今回より同等レベルの方も受験いただけるようになりました。
中国茶アドバイザー２級検定試験に合格された方は、来年２月に開催される中国茶アドバイザー１級養成講座（年１回開催）の受講資格が付与されます。
中国茶の講師... |
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|  | | さつき市民茶会 『春山夏山』の席 [東海 2014-05-03] 「宋代に中国で詠まれた、春山の「山笑う」夏山の「山滴る」。
春と初夏の自然が醸し出す美しい世界を中国茶とともにお楽しみ下さい。」
毎年恒例の白鳥庭園での『さつき市民茶会』を担当させて頂きます。名古屋市のイベントならではの１席500円というリーズナブルな茶席です。皆さまのご来場をお待ちして... |
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|  | | いろんな包み方にチャレンジ！春キャベツを使ったギョ... [関東 2014-04-29] 参加者の皆様にその包み方を体験していただきます。市販のギョウザの皮でも再現可能です。是非ご家族、お友達同士で是非ご参加下さい！皆様のお越しをお待ちしております。
開催日時：
2014/04/29（火） 15:00～17:00
受付開始時間：14:45～
開催場所：
三才... |
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|  | | 茶芸1 ＜緑茶花茶茶芸＞ [関東 2014-04-27] 華泰茶荘
茶芸１＜緑茶花茶茶芸＞
開催日 ：
2014/04/27
時 間 ： 11：00～13：00
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内容：
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|  | | 2014年明前新茶発表会 [関東 2014-04-27] 今年も珍しい明前茶（清明節4月5日頃の前に摘んだ若葉だけで作られたお茶）をご紹介いたしますので、是非ご期待ください。
[ 茶席のご案内 ]
●A席：蘆山雲霧（江西省）
●B席：宜興緑茶（江蘇省）
宜興紅茶（江蘇省）
●C席：白沙緑茶（海... |
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|  | | 台湾茶会 in 肥前通仙亭 [九州 2014-04-27] 茶会では特に味わっていただきたい台湾茶を三種ご用意します。
使用する茶器は中国・台湾産だけではなく、佐賀の有田焼も取り入れる予定です。
日時：４月２７日（日） １０：３０～１２：３０
１３：３０～１５：３０
場所：佐賀 肥前通仙亭
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|  | | 世界遺産から届いたお茶「武夷岩茶」 [関東 2014-04-26] 華泰茶荘
世界遺産から届いたお茶！「武夷岩茶」
開催日 ： 2014/04/26
時 間 ： 11：00～13：00
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 ... |
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|  | | 基本のタレからできる！ご家庭中華教室 [関東 2014-04-26] ≪レッスン内容≫
・タレを使った「バンバンジー」
・タレを使った「ゴマ風味春雨サラダ」
≪当日のお食事内容≫
・白 シェフの調理実演（デモンストレーション）2品を見て頂いたきます。
・レッスン後は、レッスンで学んだ料理＋下記ランチメニュー1品お付けしたランチ形式＋ワンドリンクをお付けし... |
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|  | | 墨花居田無店の中国家庭料理教室 旬の春キャベツで作... [関東 2014-04-23] 当日の流れはこちらです。
シェフによる実技を見ていただきます。
いよいよ、参加者の皆様による実技です！
おひとり様から、男性、お子様連れも大歓迎です。
「餃子のひだがうまく作れない。」「皮をパリッと焼きたい！」「食育も兼ねて・・・」などなど参加理由は何でもＯＫです。皆さんと美味しく作りまし... |
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|  | | 台湾の先生に習う中国茶 [九州 2014-04-23] 今回の講座では「東方美人」と「台湾高山茶」を味わいます。また、お茶請けには台湾直送の本場の茶菓子をご用意。更に、お茶のプロがお茶の淹れ方を伝授、ご自宅でも本格的中国茶を楽しめるようご指導します。
講師：陳 怡静 ... |
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|  | | 四川飯店で学ぶ「ご家庭で作れる本格四川料理教室」～... [関東 2014-04-22] 料理長の講習や実施見学、試食を通して、お料理がぐっと美味しくなるちょっとしたコツや中華の技法を皆様にお伝えし、美味しくお楽しみいただきます。
レッスンで披露したメニューに加え、もう2品ほどお付けして、お食事をお召し上がりいただきます。
≪レッスン内容≫
・汁なし坦々麺
・白菜のサッパリ和え
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|  | | 四川飯店で学ぶ料理教室 ～ご家庭でも作れる！簡単な... [関東 2014-04-15] ≪レッスンの内容≫
・「陳マーボードーフ」
・「タンタンメン」
・料理に関するちょっとした疑問などお気軽にお尋ねください。
≪当日のお食事内容≫
・レッスンで披露した上記メニューに、デザートをお付けしてお召し上がりいただけます。
・シェフとの会話も楽しみながら四川料理の極意を学び、ご... |
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|  | | 「中国茶の楽しみ方」講座 一日体験講座 [関東 2014-04-15] セブンカルチャークラブ亀有で担当している「中国茶の楽しみ方」講座の一日体験講座が開催されます。
ご興味ある方は是非ご参加ください。
日 時：4/15(火) 13:00～15:00
体験費：1,080円
教材費：540円
※定員制・事前予約制となります。
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|  | | 本橋古樹軒のお料理教室 ～ 中国料理の友 ～ [関東 2014-04-15] レッスン後、シェフが実際に披露したメニュー3品を召し上がっていただきます。
≪レッスンの内容≫
・香ばしい鰻の強火甘酢醤油炒め
・北京風、羊肉と葱の強火炒め
・「黒酢と胡椒」の酸辣チャーハン
開催日時：2014/04/15（火） 13:00～15:00 受付開始時間：12:00... |
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|  | | 4月の月一茶譜のお茶会 [北海道 2014-04-13] 初の試みで、私が淹れるお茶を皆さんに飲んで頂こうと思っています。
種類は、多分５～6種類位になります。
現在決まっているお茶は、凍頂烏龍茶3種類です。こちらは、生茶、軽焙煎、中焙煎と焙煎によって味の違いを楽しんで頂きます。
他はまだ未定ですが、色んな種類を飲んで頂こうと思っています。秘蔵のお... |
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|  | | 大好評！第二回料理教室 皮からチャレンジ！手作り餃... [関東 2014-04-12] ≪レッスンの内容≫
・皮から餃子をつくっていくので、しっかりと覚えられます！
・当店ならではの、色んな種類の餃子にもチャレンジできます！
・ソフトドリンクorアルコールのワンドリンクお付けいたします！
≪プレゼント、耳より情報≫
・ご自身で作った餃子を持ち帰ることもできます！
・当店... |
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|  | | 二日間集中・中国茶特別講習会 [関東 2014-04-11] この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えいたします。
また、各日講座終了後に開催される「補足講座」を併せてご受講いただくと、中国茶文化協会認定「中国茶アドバイザー３級」の資格申請が可能です。
≪... |
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|  | | 中国茶の登竜門！「凍頂烏龍茶」 [関東 2014-04-06] 中国茶の登竜門！「凍頂烏龍茶」
開催日 ：
2014/04/06
時 間 ： 11：00～13：00
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 14名
内 容：
今や中... |
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|  | | 日中通信社カルチャーサロン 「中国茶を楽しむ」 [関東 2014-04-06] 中国語学習の一休みに・・・、忙しい毎日のリラックスタイムに、今から、始めませんか？
ペットボトルのウーロン茶やジャスミン茶だけが中国茶と思っていませんか？
広大な中国には土地の数だけ名茶があります。果物や花の香り・乳香を感じたり、蜜や豆の味に例えたり。これらはみな人工ではなく、自然の茶葉から醸し... |
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|  | | 第２回「coron:cha」～台湾茶・台湾茶と共に... [北海道 2014-04-05] 今回は昼の部と夜の部の2部構成です。
この日は、1日「Coron：Cha」DAYで貸切となります。
お茶は、昼の部は、私が淹れたお茶を皆さんに飲んで頂き、夜の部は、私が淹れる以外にも本格的な茶器を使って皆さんにそれぞれ淹れて飲んで頂こうと思っています。
使い方は、説明をしますので、初めての方も... |
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|  | | ≪茶芸初歩≫初級茶藝師準備講座 Ｃ日程 [関東 2014-03-30] 立ち方、座り方、歩き方などの基本から、レイアウト、美しいお点前でお客様をもてなす方法、中国茶館で働く人の茶藝、舞台に通用する演出まで、たっぷりと実習していただきます。
今後茶藝師を取得するために予習したい方、資格取得まではいかなくても茶藝師の本格的な点前を勉強したい方、茶藝のパフォーマンスに興... |
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|  | | 茶通のお茶！「清茶・添加茶」 [関東 2014-03-23] 華泰茶荘
茶通のお茶！「清茶・添加茶」
開催日 ：
2014/03/23
時 間 ： 11：00～13：00
料 金 ：
3,500円
講 師 ：
林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
14名
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|  | | 春遊茶会 ＜中国茶とフランス料理の午餐＞ [東海 2014-03-23] 春遊茶会 ＜中国茶とフランス料理の午餐＞
春分を迎えると、中国茶の世界では清明の訪れを待つだけ。
いよいよ訪れる新茶の季節に心も躍ります。
そんな春の訪れよりも一足早く、フレンチと中国茶のマリアージュで過ごす午後のひとときをご用意いたしました。白鳥庭園の茶会でも大好評だった神谷忠士シェフの... |
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|  | | ≪楽茶塾≫春分茶会 [関東 2014-03-21] ≪楽茶塾≫春分茶会
開催日 ： 2014/03/21
時 間 ： 11：00～12：30
料 金 ： 4,200円
講 師 ： 浦川 園実、室 由美子、林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 14名
内 容：... |
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