4月23日は「シジミの日」です。 島根県松江市でシジミの研究を続ける、有限会社日本シジミ研究所が制定 しました。 日付は、「シ（4）ジ（2）ミ（3）」の語呂合わせ。 食品としての美味しさだけでなく、肝機能の活性化・美肌効果、さらには水質浄化など、シジミが持つさまざまな力をアピールすることが、記念日の目的のひとつです。以下HPより
見た瞬間、語呂合わせと分かりましたけど、一応検索。
シジミ研究所なるものがあるとは、これは驚きでした。
美肌効果があるんだったらシジミにすればよかったかな。今夜の汁物はアサリの味噌汁にしようとアサリを買ってしまいました。
以前、最寄りのマイケルで中国輸入のシジミが売られていて、驚きの大きさでした。形と色はシジミですけど、大きさはアサリ並みでした。撮影しておけばよかったと、当時、５年ほど前に反省しきりでした。
中国でも特定の場所でしか獲れないのか、市場で見たことありませんでした。浙江省寧波市ではマテ貝が多く獲られる場所で、貝に見えないマテ貝をよく食べました。今では懐かしい。当時はまた、これか〜でしたけど。
カンコロの住む町でも少し前まで潮干狩りができました。すぐ近所です。今は、護岸工事がきちんとできて、砂浜へ降りられなくなりましたから、できません。ついでに言うと、ナマコも近所の側溝で見られます。橋３本でつながっている島ですから。近くを魚のエイが泳いでいます。結構大きいです。
そんなところに住んでます。
でも、シジミは汽水地域にいますから、この町では獲れません。残念です。
お酒飲まないので、二日酔いしません。
でも、もししたら、豆腐脳を食べます。きっと。
お勧めです。
お椀にカレースプーン一杯の黒酢と醤油（だし醤油が美味しい）を入れ、上から良く沸いた豆乳を勢いよく注ぐ。トッピングにネギ、揚げ玉、干しエビなどでも美味しく食べられます。
↓これは中国大陸の浙江省の豆腐脳、ふわふわトロトロで美味しい。
二日酔いした日の食事は？
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