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|  | | はじめての中国茶（全6回） [関東 2012-10-16] 茶譜
水出し冷茶 白牡丹
太平猴魁
安溪鉄観音 中焙煎
茉莉花茶（碧潭飄雪）
東方美人
鉄観音では聞香杯も使い、香りの変化を楽しんでいただきました。
お菓子はドライマンゴー、ドライなつめ、黒糖くるみ、自家製和三盆ぼうろをお出ししました。
開講日は１０月１６日... |
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|  | | 白鳥庭園 文化講習会 中国茶 [東海 2012-10-06] 中国茶初心者の方を対象とした、中国茶の基本とお茶の入れ方の講習会です。
●開催日時：
2012年10月6日（土） 10:00〜12:00
●会 場：
白鳥庭園「清羽亭」 立礼席
名古屋市熱田区熱田西町2番5号
●参加費：
２,０００円 （事前申込みが必要で... |
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|  | | 中秋名月中国茶楽しむお茶会 [関東 2012-09-30] 旧暦の八月十五夜（今年は９月３０日）の中秋名月は月を鑑賞する慣習は中国に由来する。中国、台湾では中秋節として盛大に祝う。中国では当日、月餅を食べながら月を観る慣習があって、一家団欒を願う日でもあった。遠くにいる愛しい人や友達、親族は十五夜の同じ月を見上げて、遠くてもつながったような素敵な日です。
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|  | | 第六回 ＜仲秋のテーブルと黒茶・花茶＞ [近畿 2012-09-29] 第六回 ＜仲秋のテーブルと黒茶・花茶＞
2012年9月29日
名月を愛でる、中秋節のしつらえでお迎えします。観月をイメージした茶席では「雲南省の餅茶」と茶芸をお楽しみいただきます。客席のテーブルでは、即席の花茶づくりや、お菓子を味わいながら、＜黒茶と花茶＞について知識を深めていただき... |
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|  | | 「ちょこっと中国茶」一日体験講座 [関東 2012-09-25] 中国茶・台湾茶に興味を持ったけれど、中国茶・台湾茶ってどんなもの？
講座の雰囲気は？初級講座について詳しく知りたいなど、是非、
お気軽に、お越しください。
ブログで紹介しています茶師たちの丹精込めて作った中国茶を
いろいろご紹介いたします。
もちろん、美味しいお菓子もご一緒に。
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|  | | 茶通のお茶！「清茶・添加茶」 [関東 2012-09-23] 開催日 ： 2012/09/23
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 容：
清茶の別名は“文山包種茶”、緑茶に一番近い烏龍茶と... |
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|  | | 名茶器で彩る秋月茶会 [関東 2012-09-23] この度のお茶会では茶器にもスポットを当て、またひと味違った中国茶の世界を皆様にお楽しみいただきたいと思います。
中国では三大烏龍茶として名高い「安渓鉄観音」「武夷岩茶」「鳳凰単叢」に加え、台湾の「高山烏龍茶」をご用意致します。
最高の淹れ手が数々の名茶器を使い、趣向を凝らして振る舞う、最... |
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|  | | 楽茶塾 ＜紅茶の香りと味の科学 ＩＩ＞ 台湾紅茶の... [関東 2012-09-22] 開催日 ： 2012/09/22
時 間 ： 11：00〜12：30
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 容：
科学的な観点から、中国茶の個性を分ける香りと味の秘... |
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|  | | 初級中国評茶員能力養成講座 [関東 2012-09-09] 開催日 ： 2012/09/08
時 間 ： 11：00〜18：30
料 金 ： 31,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
12名
内 容：
中国国家資格「初級中国評茶員」取得者に求... |
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|  | | 中国茶文化協会認定 入門講座＜中国茶アドバイザー４... [関東 2012-09-05] 東京都杉並区のLiu Xiang Tea Salonでは、協会認定の入門講座を9月より開講いたします。
全6回の講座となり、初回開講日は9月5日（水）です。
日程のご都合が合わない場合は調整いたしますので、お近くの方は、ぜひお問い合わせください。
○講座の内容
NPO法人 中国茶文化... |
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|  | | 工夫紅茶からシャンピン烏龍へ「東方美人茶・中国紅茶... [関東 2012-09-02] 開催日 ： 2012/09/02
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ：
3,500円
講 師 ：
林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
12名
内 容：
甘くフルーティな香りと味で、紅茶に一... |
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|  | | オープンセミナー「岩茶のいままでとこれから」 [関東 2012-09-01] 今回は日本に初めて武夷山の烏龍茶・岩茶を紹介され、東京と京都の岩茶房で岩茶の魅力を伝え続ける、左能典代先生をお招きします。
先生が岩茶と出会われてから、これまでの中国の移り変わりと岩茶の変わらぬ魅力を2012年1月発行の小説「青にまみえる」の執筆秘話を含めてお話ししていただきます。
美味しい... |
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|  | | 楽茶塾イベント ＜紅茶の香りと味の科学 ＞ [関東 2012-08-25] 開催日 ： 2012/08/25
時 間 ： 11：00〜12：30
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 容：
科学的な観点から、中国茶の個性を分ける香りと味の... |
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|  | | 無料体験講座「中国茶の楽しみ方」 [関東 2012-07-05] 孔子学院では、中国茶を楽しみたい方向けの入門講座を今秋10月に開講いたします。本講座が始まる前に無料体験してみませんか。中国茶に興味のある方、美味しく中国茶を飲みたい方、みなさまの参加をお待ちしています。
実施日
7月5日 木曜日 19:00〜20:30
場 所
エステッ... |
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|  | | 茶館銀芽15周年記念イベント「茶仙との出会い」 [関東 2012-07-01] 茶館銀芽15周年記念「茶仙との出会い」
おいしい料理と素晴らしい演奏そして６種の中国茶の味わい
日時：
７月１日（日）11：00〜15：00
会場：
菜香新館５Ｆ（横浜中華街上海路）
当日のプログラム：
11：00〜受付／11：30〜ブランチタイム（菜香新館の特... |
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|  | | ≪楽茶塾≫烏龍茶の香りと味の科学ＩＩ [関東 2012-06-30] 開催日 ： 2012/06/30
時 間 ： 11：00〜12：30
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 容：
科学的な観点から、烏龍茶の個性を分ける香りと味の秘... |
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|  | | 中国茶 初級コース [関東 2012-06-16] 開催日 ： 2012/06/16
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 2,800円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
12名
内 容：
これまで中国茶を学んだことがなく、中国茶に関し... |
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|  | | 茶馬古道のヴィンテージ世界！「プーアル茶〜生茶と熟... [関東 2012-06-09] 開催日 ： 2012/06/09
時 間 ： 14：30〜16：30
料 金 ：
3,500円
講 師 ：
林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 容：
プーアル茶にはワインと同... |
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|  | | 端午のテーブルと台湾烏龍茶 [近畿 2012-05-26] いろいろな中国茶を、季節に応じた茶席のテーブル・コーディネートでご紹介いたします。
暮らしの中に中国茶の楽しみを見つけてみませんか。
第四回 ＜端午のテーブルと台湾烏龍茶＞
五節句のひとつ、端午節のしつらえでお迎えします。台湾の高山をイメージした茶席では「高山烏龍茶」を台湾式工夫茶芸... |
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|  | | 中国茶研究会「春の茶葉料理に挑戦！」 [関東 2012-04-23] 中国茶研究会は、気軽に中国茶を学ぶためのイベントです。
３回目となる今回は、昨年の秋に実施して好評でした茶葉料理を再度とりあげます。
講師は会報「茶縁」にて「お茶deクッキング」を連載されている黒川理加先生。
季節ならではの食材を使ったメニューの実習と試食付きで、茶葉料理の基本を楽しく学びます... |
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|  | | 少人数制 中国茶昼間コース（全１２回） [関東 2012-04-10] 開催日 ： 2012/04/10
時 間 ： 14：00〜16：00
料 金 ： 46,000円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
華泰茶荘 渋谷店（03-5728-2551）
までお問い合わせくだ... |
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|  | | 中国茶の登竜門！「凍頂烏龍茶」 [関東 2012-04-07] 開催日 ： 2012/04/07
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 24名
内 容：
今や中国茶学習の登竜門的存在のお茶です。講習では“... |
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|  | | 「茶藝師・評茶師」事前説明＋ミニ講習会 [関東 2012-03-20] 開催日 ： 2012/03/20
時 間 ： 16：30〜18：00
料 金 ：
1,575円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
12名
内 容：
本年度開講の「茶藝師・評茶師」の事前説明... |
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|  | | 気軽に楽しむ楽茶塾 ＜春分茶宴＞〜喫茶養生〜 [関東 2012-03-20] 開催日 ： 2012/03/20
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 4,200円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
12名
内 容：
春の訪れが感じられる春分は、24節気の一つ... |
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| | | 「中級茶藝師・評茶員」事前説明＋ミニ講習会 [関東 2012-03-03] 開催日 ： 2012/03/03
時 間 ： 14：30〜16：00
料 金 ： 1,575円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ：
東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ：
12名
内 容：
本年度開講の「中級茶藝師・評茶員」の事前説... |
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| | | 新年茶会第一部 清韻工夫の世界 [関東 2012-01-14] 開催日 ： 2012/01/14
時 間 ： 10：30〜12：30
料 金 ： 5,500円
講 師 ： 呂禮臻先生、林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 24名
内 容：
台湾の四大高山茶といわれる杉林渓、阿里山、玉山、梨山の烏龍... |
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| | | 新年茶会第二部 蜜韻工夫の世界 [関東 2012-01-14] 開催日 ： 2012/01/14
時 間 ： 13：30〜15：30
料 金 ： 5,500円
講 師 ： 呂禮臻先生、林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 24名
内 容：
甘い香りと気品ある味わいで人気の高い東方美人茶。今回ご用意... |
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| | | 中国茶初級コース [関東 2012-01-07] 開催日 ： 2012/01/07
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 2,800円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 24名
内 容：
"これまで中国茶を学んだことがなく、中国茶に関して知識が無くても心配あ... |
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| | | 世界遺産から届いたお茶！「武夷岩茶」 [関東 2011-12-10] 開催日 ： 2011/12/10
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 24名
内 容：
世界遺産にも登録されている福建省の武夷山でとれるお茶で、品種が多いのが... |
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| | | 工夫紅茶からシャンピン烏龍へ「東方美人茶・中国紅茶... [関東 2011-12-10] 開催日 ： 2011/12/10
時 間 ： 14：30〜16：30
料 金 ： 3,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 12名
内 容：
甘くフルーティな香りと味で、紅茶に一番近い烏龍茶です。烏龍茶の幅広さに... |
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