羅漢果陳腎西洋菜湯 - きょうの香港的養生ごはん - 中国ブログ,上海ブログ,北京ブログ,広州ブログ,大連ブログ,香港ブログ,台湾ブログ,中国語ブログ,国際結婚ブログ,中華圏芸能ブログ,中国留学ブログ,中国茶ブログ,蘇州ブログ,深センブログ,東莞ブログ,駐在妻ブログ,日本語教師ブログ,子育てブログ。


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きょうの香港的養生ごはん

薬食同源の香港食文化を食を通して紹介していきます。

羅漢果陳腎西洋菜湯

2015-01-27 22:45:15

羅漢果陳腎西洋菜湯(ロウホンゴゥ・チャンサン・サイヨンチョイ・トン/クレソンの養生スープ)香港の秋・冬は湿度が下がりかなり過ごしやすくなりますが、この季節は喉や肺が乾燥して喉の痛み、咳がおこりやすくなります。このスープは、熱を取り除いて潤す効能を持ち、乾燥予防の為にも飲まれている香港の秋冬定番養生スープです。写真を見ると、クレソンがクタクタで見た目は悪いですが、クレソンの香りと具の旨味がマッ...

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