|
|  |
| | パン・ウェイの大切なひとに送るバレンタイン
2月14日はバレンタインデー。
このたびパティシエの大津はなさんをお迎えして、ガトーショコラとホワイトトリュフを教えていただけることになりました。
市販のものでは飽き足らない方のために、フレッシュな味わいのチョコレート菓子を作り方をご紹介します。
実習後、試食、お持ち帰りいただけます。
日程：2月11日(火・祝)
時間：14：00ー17：00
場所：パン・ウェイ 料理スタジオ
住所 渋谷区富ヶ谷1-49-6 代々木公園ＩＳＩハウス
電話090-2219-6107（通じない場合090-4133-4156）
アクセス：東京メトロ 千代田 「代々木公園駅」徒歩１分
小田急線 「代々木八幡駅」徒歩２分
内容：
●ガトーショコラ
粉を使わず、泡立てた卵白の力で軽やかな食感に焼き上げます。
●ホワイトトリュフ
定番のトリュフを2層に可愛らしく仕上げます。
会費：8,000円
講師プロフィール：
大津 はな
高校在学中に都内夜間製菓学校に通い、製菓コンクールにて最優秀新人賞を受賞。
卒業後、渡仏。
L'Ecole Lenotre にてグランディプロムを日本人最年少で取得。
パリの「Lenotre」、「Chocolatier Dobos」での研修を経て、 カナダの「 Thobors Boulangerie Patisserie」にてパティシエとして勤めたのち、 帰国。
代官山 le cordon blue にて5年間勤務した。
可愛く、楽しく、美味しいお菓子を日々研究中。
申込方法：http://www.pan-chan.com/pan/yoyogikouen/resevation.htm
お申込に際して：
会費はお申込み時に指定口座にお振込み下さる様お願い致します。
お申込み受付後のキャンセルはお受けできません。
また別の日程への振替え受講についても、材料等の関係でお受けできかねます。
何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
この講座は、オリジナルエプロンをご購入いただく必要はありません。
定員になり次第、締切いたします。
|
| 開催日 | | 2014年2月11日 | | 費用 | | 8000 円 | | 開催場所 | | 渋谷区富ヶ谷1-49-6 代々木公園ＩＳＩハウス | | アクセス | | 東京メトロ 千代田 「代々木公園駅」徒歩１分
小田急線 「代々木八幡駅」徒歩２分 | | 関連サイト | | | | 備考 | | |
|
|
|
| |
私のお気に入り |
