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| | 上海料理はよく聞きますが、本当の上海料理はどういう物なのか余り良く知られていません。
楊子江周辺の江南地方伝統の味を主体とした「上海本邦菜」、またヨーロピアンの技芸加えた租界時代生まれたお洒落な上海料理「海派上海菜」。
それと今、中国全土から色々な食材が流通し易くなった時代に相応しい食材の選び方、より健康意志の高い薬膳を取り入れたヘルシーな調理法、目新しいお洒落な盛りつけ方など色んな要素を取り入れた新上海料理。
今回は色んな方のリクエストを応じ、上海料理の神髄を皆さんと一緒に勉強します。
開催日
9月12日(木曜日) ,14日(土曜日)
開催時間 11:00〜14:00（3ｈ）
参加費
8,000円
問い合わせ
シャウ・ウェイのクッキングサロン
詳しい地図は、クラス予約された方に、直接ご案内しますので、ご了承ください。
アクセス： 地下鉄丸の内線 方南町駅 徒歩7分。
新宿西口 永福町行き17番バス広町住宅駅から徒歩3分
Tel/Fax: 03-6382-6586
携帯: 090-1053-3703
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| 開催日 | | 2013年9月12日 | | 費用 | | 8000 円 | | 開催場所 | | シャウ・ウェイのクッキングサロン | | アクセス | | 地下鉄丸の内線 方南町駅 徒歩7分。
新宿西口 永福町行き17番バス広町住宅駅から徒歩3分 | | 関連サイト | | | | 備考 | | |
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