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| | 昨年9月お料理教室で教えた大人気の2品を紹介します。
なすの美味しい季節になりました。〜白なすとフォアグラの特製甘味噌オープン焼き〜はいかがでしょうか?白茄子は身が締まっていて、普通の茄子ほど水っぽくなく、とっても甘いです。油との相性がとっても良いですが特に焼いて食べるとトロッとした食感が堪りません。大変おすすめの美味しい一品です♪
マレーシアの代表的なカレー「カリ アヤム」はさらっとしたパンチの効くクリーミなチキンカレーです。ホールのスパイスをふんだんに使うのが特徴で、さらっとしたクリーミなソースがパンチが効きます。しっかりと煮込んだ骨付きチキンもも肉が口の中でほろりととろけ、鶏の旨味とスパイスの刺激な味とココナッツミルクの甘みが調和され、食欲をそそいます。
また中秋節の今月に昨年大好評の氷皮月餅もぜひご紹介したいと思います。氷皮月餅というのは従来伝統的な月餅と違って、油分がほとんどないもち米粉で仕上がります。見た目はお洒落、しかもカロリーも低いのです。焼かない生地ですので、出来上がった月餅を冷蔵庫で冷やして召し上がる新食感の月餅です♪
開催日
9月13日(木曜日)
開催時間 11:00〜14:00（3ｈ）
開催日
9月15日(土曜日)
開催時間 11:00〜14:00（3ｈ）
参加費
7,000円
「ご予約方法の説明」はこちら
http://wei.eco.to/guide.html
メニュー:
◎ 自家製スモークサーモンと小エビとマンゴーの南国風マリネ
◎ 白なすとフォアグラの特製甘味噌オープン焼き
◎ イチジクと生ハムと夏野菜の冷製パスタ
◎ 塩卵と皮蛋入りの3色玉子テリーヌ
◎ 丸ごと骨付き鶏もものマレーシアチキンカレー、ジャスミンライス添え
◎ ひんやりお洒落なカスタード餡の氷皮月餅
◎ ワイン&お茶
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| 開催日 | | 2012年9月15日 | | 費用 | | 7000 円 | | 開催場所 | | 東京都中野区南台 | | アクセス | | | | 関連サイト | | | | 備考 | | |
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