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|  | | ２０１１年楽茶塾 特別イベント！１５周年記念≪台湾古今茶宴≫ |
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| | 開催日 ： 2011/08/07
時 間 ： 11：00〜13：00
料 金 ： 4,500円
講 師 ： 林 聖泰
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 24名
内 容：
日本華泰茶荘は、おかげさまで今年でオープン15周年を迎えることができました。この節目を記念し、特別イベント≪台湾古今茶宴≫を開催いたします。
今や日本でもおなじみになった台湾のお茶ですが、日本の九州ほどの大きさしかない台湾で、烏龍茶だけでも発酵度がさまざまな種類があり、さらには緑茶や紅茶など多種多様なお茶が生み出された理由や歴史の秘密を解き明かします。
さらに台湾で作られていた大葉種の紅茶から近年人気が高まっている蜜香紅茶へ、また伝統的な製法の濃香の凍頂烏龍茶から大禹嶺烏龍茶のような繊細な清香の高山烏龍茶へと変化していった台湾のお茶の発展史にスポットを当て、伝統的なお茶＜古＞から現代的なお茶＜今＞について、長年調査した資料を基に分かりやすく解説します。
また、この日のための特別なお茶、なんと日月潭で樹齢60年の古樹から作られた稀少な
＜老木紅茶＞や、近年人気が高まっている＜蜜香紅茶＞、伝統製法の＜凍頂烏龍茶＞、極上の＜大禹嶺烏龍茶＞など、今回限りのお茶ばかりを取り揃え、それぞれのお茶の持つ秘密を解き明かしていきます。
眼からウロコの講義を聞き、そして実際に飲んでみることで、伝統的なお茶から現代的なお茶まで、台湾のお茶の発展史がまるごと解るとてもためになるイベントです。
さらに極上の水出し文山包種茶もご用意しますので、暑さの続くこの季節、ぜひ台湾茶の世界を存分に味わえる至福のひとときをお楽しみ下さい―。
特 典：
◎ 老舗ならではの豊富な資料と写真で、台湾茶業200年の歩みをたどる
◎ このイベントでしか飲めない珍しい台湾茶宴
◎ 伝統と現代をさまざまな側面から対比
◎ お茶に合わせた華泰特製お茶請け
◎ ＜楽茶塾シリーズ＞のポイント対象イベント♪ |
| 開催日 | | 2011年8月7日 | | 費用 | | 0 円 | | 開催場所 | | 東京都渋谷区道玄坂1-18-6 | | アクセス | | | | 関連サイト | | | | 備考 | | |
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