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|  | | ２０１５年新年茶会 第四部≪評茶と賞茶Ⅱ～プーアル茶と台湾紅茶≫ |
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| | 開催日 ： 2015/01/18
時 間 ： 15：00～16：30
料 金 ： 6,480円
講 師 ： 頼水成
場 所 ： 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
定 員 ： 28名
内 容：
毎年大好評の華泰茶荘新年茶会も、おかげさまでこのたび16回目を迎えます。
2015年は、政府の茶文化イベントの演出監督や数々の話題の茶席演出を手掛ける専門家・李瑾瑜先生の「現代の茶芸と茶席」、さらに名人茶師と鑑定達人・頼水成先生の「プーアル茶と品評会入賞烏龍茶の評茶大会」をテーマに開催致します。
お茶の製造、官能審査、焙煎と後熟の理論といった深いお話しから、さらに茶器・花・書道・音楽などの茶席と茶芸の美学といった芸術文化に至るまで、十分に堪能できる内容です。茶席と評茶の第一人者である先生方が、奥深い中国茶・台湾茶の世界をわかりやすく紹介し、新年のお祝いにふさわしい厳選されたお茶を存分に楽しめる2015年の新年茶会。一期一会の茶宴で、本物の中国茶・台湾茶の世界を是非お楽しみ下さい。
第四部は、近年日本でも人気上昇中のプーアル茶と台湾紅茶をテーマにした茶宴です。中国では投資対象にもなり、寝かせれば寝かせるほど風味が増すといわれるプーアル茶ですが、その正しい保管方法、プロの品質の正確な見分け方をもとにした品質評価方法を解説します。また、日月潭紅茶や新品種の台湾紅茶を楽しみながら、最新の情報、品種、製造技術なども勉強できます。たくさんの希少なお茶を楽しめる新年茶会にふさわしい非常に贅沢なプログラムです。
特 典：
★5種の厳選茶 |
| 主催者 | | 華泰茶荘 |
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