おうちごはん記録?

お料理は正確に計量してレシピ通り作ったことはほぼなく大雑把な自己流でずーーとお料理してきました?

基本的なお料理もいわゆる「なんとかの元」みたいなものナポリタンソースとか、ホイコーローの元とか、担々麺のソース入ってるラーメンとかを買ってきて手抜き感満載で作ってました。

なので、今更ながらに一から美味しく作るにはちょっとした一手間や手順などのコツ、こんな調味料を使うのか〜とかを目から鱗だったりで勉強させてもらってます〜?

プロの料理家さんが試作を重ねられたレシピ通りに調味料計量して手順通り正確に作ってみると本当に今までで一番美味しい！！となるのですよね?

素直に(笑)基礎はしっかりプロの方に習うのが習得の近道ですね?

今更でございます?

リュウジさんレシピで、基本のお料理を手軽にだけど一流の味??になる技を感じながら作らせてもらってます。

?ジャージャー麺

?担々麺

?カレーうどん

?ホイコーロー

?クリームパスタ

?焼きそば

?おでん