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| 1. | 杭州/西湖龍井（ロンジン茶）
龍井（ロンジン）茶は、中国浙江省抗州の西湖周辺で栽培されています。日本茶と同じ緑茶ですので、新しい茶葉ほどおいしいと言われています。
ただし、蒸すことによって発酵を止める日本茶に対して、中国の緑... |
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| 2. | 黄山毛峰 |
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| 3. | 蘇州/洞庭碧螺春 |
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| 4. | 安渓鉄観音 |
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| 5. | 君山銀針
君山銀針（くんざんぎんしん）は中国茶の一種。代表的な黄茶。
中国湖南省にある洞庭湖に浮かぶ君山島でのみ採れ、年間の生産量は数百キログラムにすぎないともされる貴重品。本物の君山銀針は100グラムで... |
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| 6. | 雲南普洱（プーアル茶）
プーアル茶（普洱茶、Pu'ercha）は雲南省南部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。チャコールグレー（暗褐色）に近い独自の色と香りがあり、美容にも良いとされている。
雲南省は茶樹... |
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| 7. | 廬山雲霧 |
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| 8. | 凍頂烏龍（ウーロン茶）
烏龍茶（ウーロンちゃ）は、中国茶のうち青茶（せいちゃ、あおちゃ）と分類され、茶葉を発酵途中で加熱して発酵を止め、半発酵させた茶である。中国語でいう「青」は「黒っぽい藍色」を指す。青茶に対して、緑茶は茶... |
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| 9. | 祁門紅茶
祁門 は、日本では「キーマン」「キームン」「キーモン」などとよばれる、安徽省祁門県附近でつくられる紅茶。
揉捻（もみ）の強い茶葉・蘭や薔薇と称される強い香りが特徴。味は渋みが少なくあっさりとして... |
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| 10. | 蘇州ジャスミン茶
ジャスミン茶（中国語 茉莉花茶）とは中国茶のひとつ。いわゆる六大茶とは別の花茶に分類され、ジャスミン茶はその代表的なものといえる。花茶を含めて中国茶を七大茶と分類する場合もある。フレーバーティーの一種... |
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[登録日: 2003-10-01] |
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