いや〜寒くなりましたね〜(＞_＜)

日本は、そんな感じでしょうか。

こちらは、相変わらず

お暑うございます(^▽^;)

でもね、皆さんのブログの記事を読んでいますと

やはり冬の暖かい食べ物の話題があり

とりわけ

「鍋」や「おでん」

の話題が多くて

「あぁ、暑いけど、鍋が食べたい〜！」

と、ここ数日

胃袋が鍋モードになっておりました。

しかし！

鍋の食材を揃えるのは

至難の業。

というか、市場などに行けば

新鮮な魚介や野菜も

ある程度手に入るので

「寄せ鍋」くらいなら何とか出来そうですが

市場が近くないし

朝早く行かないと意味ないしねぇ(´＿｀｡)

で、こっちで出来る「鍋」と言ったら

・・・

「おでん」かな。

こちらの日本食材＆雑貨品専門店に行けば

冷凍のおでんタネや

パックのおでんとか売ってるんですけど

身近で入手出来るもので

なんとか「おでん風」なものを

作ってみました。

流石に調味料は

日本の物です。

で、たまたま手元にあった

「玉こんにゃく」も入れちゃいました！

自分、山形の玉こんにゃく

大好きなんですよ〜(^∇^)

山形市公式HPから出典

しょう油で煎り付けて

少し歯ごたえがある玉こんにゃくに

からしを付けて熱いところを

「ハフハフ」

しながら食べるのがチョー旨いっす！

東京だと、スーパーで

こんなの売ってるんで

帰国の時、良く買います。

他のタネは

大根、卵、じゃがいもです。

大根は、日本の物に比べると

驚くほど細くて小さいです。

じゃがいもは、日本と同じですが

メークイーンが主流のようです。

じゃがいもは煮崩れて

汁が濁るのが嫌なので

これだけ

別に煮ました。

ちょっとお出汁の色が濃いのは

自分は東京出身なので

少し醤油の色が付いてる方が

美味しく感じますね〜(^O^)

どの食材も火が通たら

最後に合わせます。

大根もじゃがいも も

シッカリ味が染み染みなのに

煮崩れてなくて

超絶に旨い！