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|  | | |  | 2012年に英国IFA認定セラピストの資格を取得。生活のなかにアロマテラピーを取り入れながら、アロマのこと、子育てのこと、広州生活のこと、いろいろと綴っていきたいと思います。2015年9月に上海にスライドになりました。 | | | 2016-12-04 00:23:59
ブログをおさぼりしていたので 
書きたいことはいっぱい てへ
先日、手捏ねパン教室に行ってきました
パン教室は、独身時代に少し行ったことがあって、たまに作っていたのですが
本当に本当にたまにで
上海に来てから、子どもたちもパンをよく食べるようになり、無添加で手作りパンのおいしさをよく知っていたので、食パンなど作るようになったのですが 
遠〜い記憶を頼りに 作っていました
もう一度パン作りをちゃんと習いたいな〜と思っていたところ
パン教室を主宰されている方とお会いする機会に恵まれて
大人気の パン教室
約半年予約待ちしまして、念願のレッスンを受けてきました 
前置きが長くなりましたが
私はチーズパンを友だちはお抹茶クーヘンを作りました
こねこね手捏ねする際のコツ、見極めなどなど、知識た〜っぷりな先生から色々なことを教わりながら〜
あ〜っという間に
できあがり 
おいしそう
しっかり膨らみ、なんとも美味しそうなパンが完成しました
こねこねこねこね1次発酵 2次発酵とだんだんと成長していく様子がとってもかわいくて、愛着がわきます
手作りパンの試食ができると待っていたら
なんとこんな素敵なランチセット
野菜たっぷり
中のハムもおいしくて
どこで買ったのかも、しっかり教えていただきました
パンは本当に絶品
おいしくておいしくて、悶絶ものでした
こんな風においしいパンのレシピを増やしたいな
次回のレッスン...
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