４月に入って春まっしぐら・・・かと思ったら
コートがいる寒い日が続いているニューヨークです。
それでも確実に街のあちこちで春?が来ています。
ユニオンスクエアのグリーンマーケットでは
桃の花など春を楽しむお花がいろいろ出てました。
さてさて、マンハッタンで暖かくなると外テーブルで食べる
雰囲気も味も本格ベトナム料理のお店、M?mで
１日限定タイ＆ベトナム料理のポップアップに行ってきました♪
この日はポートランドからスタートして
ブルックリンにもあったタイ料理店、
POKPOKのシェフのナンプラーを使った
シグナチャー料理チキンウィングと
M?mのスペシャルメニュー。
良い感じのスパイシーさとナンプラーの旨みが
美味しいんですよね。今度マネして作ってみよう♪
でもこの日、私の胃に一番ヒットしたのは
こちらM?mのココナッツ?とニシンを使ったサラダ
Goi ca trich（ゴイカーチッ）。
甘酸っぱいソースにココナッツとニシンが
さっぱりしてて美味しい！
これ家でも作ってみたい。
こちらはカタツムリと豚ソーセージ肉詰め。
レモングラスの香りとヌクチャムにつけて食べると
ベトナムに行きたい病にかかりました
春を超えて夏が待ち遠いしい。
最後にYOKOさん邸で飾られていた
美しいクリスマスローズに影響されて
パープルのお花を地味〜に飾ってみました
早速、我が家の上の子レゴ・パルメジャーノが
しらっとした顔で狙っています。
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