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|  | | シェフ 和栗と評茶員 砂による、中国茶と中国料理のマリアージュ |
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| | 今回のテーマは「野菜とプーアル茶」。
料理長 和栗は、旬の筍を使った点心や、白霊茸のタルト、ヒヨコ豆を使ったとろみスープ、そら豆、わらびのスパイス揚げなど野菜の魅力をふんだんにお楽しみいただけるメニューを用意し、
評茶員 砂は、複数の異なる味わいをお楽しみいただけるプーアル茶をご用意いたします。
日時：2014年5月22日（木）12：00〜14：00（受付11：30）
内容：
料理長 和栗によるこの日限りの特別ランチメニュー
テーマ「野菜」
・野菜の冷菜盛り合わせ
・本日の蒸し物３種点心
豆腐蒸し餃子,キャベツ 筍入り饅頭 ,春雨入り小龍包,
・本日の焼き物2種盛り合わせ
白霊茸のタルト, オリーブの葉 インゲン豆入り焼き饅頭
・トマト ヒヨコ豆 アスパラガスのとろみスープ
・そら豆 舞茸 わらびのアオサ香りスパイス揚げ
・グルテンポーク黒酢炒め
・黄にら 白菜 茄子 エリンギ茸の細切り餡かけ焼きそば
・本日のデザート
お飲み物：
評茶員 砂によるお料理とマリアージュした数種のプーアル茶
料金：
￥7,000（税金込み・サービス料別料金）
￥7,910（税金・サービス料込み料金）
場所：
5階 中国料理「香桃」
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| 開催日 | | 2014年5月22日 | | 費用 | | 7910 円 | | 開催場所 | | 大阪市北区梅田2丁目5番25号 | | アクセス | | ・阪神「梅田駅」西出口より 徒歩約5分
・地下鉄四つ橋線「西梅田駅」北改札口より 徒歩約5分
・JR「大阪駅」桜橋出口より 徒歩約7分
・JR東西線「北新地駅」西改札口より 徒歩約7分
・地下鉄御堂筋線「梅田駅」 | | 関連サイト | | | | 備考 | | |
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