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|  | | 『皇帝の宴 【満漢全席】 』 〜 歴史をたどる食の旅人になる |
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| | 清朝の高級宮廷料理「満漢全席」は、中国の美味・珍味を網羅した最高の料理と賛美された。時の女帝、西太后のために熊の手、駱駝のこぶなどのあらゆる美味・珍味を揃え、絢爛豪華を誇った料理である。その宴は、実に七日間を費したと伝えられる。
今では、料理を創ることが困難とされる「満漢全席」を伝統的の北京宮廷料理の神髓を極める「涵梅舫」が自信を持って再現するものである。
中国宮廷料理の最高峰の料理を、現在の中国料理界で最高の資格を持つ料理人達が腕によりを掛け、時間と手間を惜しまずに、普段では御提供出来ない最高級の食材や珍味を使った料理の数々を披露致します。
レッスン名
『 皇帝の宴 【 満 漢 全 席 】 』 〜 歴史をたどる食の旅人になる
レッスンタイプ
レクチャー型（お食事しながらのレッスン）
開催場所
北京宮廷料理 銀座 涵梅舫（かん めい ほう）
東京都中央区銀座2-4-6ベルビア館8F（地図を見る）
開催日時
2016/11/26（土）
18:00〜21:30
受付開始時間
17:30〜
参加費用
54,000円（材料費・税込）
定員
15名 最少催行人数8名
参加条件
店内禁煙
主催者
株式会社 涵梅舫
責任者
張 慶余 |
| 主催者 | | 株式会社 涵梅舫 |
| 住所 | | |
| 郵便番号 | | |
| 担当者 | | |
| 電話 | | 03-3566-8078 |
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