アメリカ??はお肉が美味しい国。
日本で食べるアメリカ牛より、アメリカで食べるアメリカ牛タンの方が美味しい気がします。
しかも、日本より安い。
お魚は高いし、種類も少ない。
なので、お肉を食べる機会が増えます。
ただ、スーパーには塊のお肉しか売っていない。
塊のお肉のレパートリーって何だろうと思う日々です。
ただ最近は行きつけのお店で肉の塊をスライスしてもらう術を身につけ、
野菜炒め、
生姜焼き、
肉巻き
牛丼などなとを作れるようになりました。
ただやっぱり焼肉か食べたい。
そこで先日牛タンを買ってきてみました。
取り出すとなかなかのサイズ
なかなかのグロテスクさです。
皮を剥いで、
血抜きをして、
スライスすると
↑こんな感じで出来上がります。
お味はウマ〜
です。
これにshort rib（カルビ）豚?、鳥などなどを加えればお家で焼肉が楽しめます。
食いしん坊のあくなき探求は続きます。
