シナモン工場見学記録。

隅っこ国名産品の一つである

シナモンの生産工場に見学に行って来ました。

この国の南部地域は乾燥地として

知られているそうですが、

この乾燥具合と

土壌(に含まれる成分)が

名産品シナモンの生産に

適しているそうで。

幹から皮を剥いで

全てが手作りの

シナモンスティック工程を

見せていただきました。

お邪魔させて頂いたのは

南部にある大手工場の一つ。

製品は主に世界各国へと

輸出されているので、

現地の店舗では

手に入らないそうですが、

オンラインでのみ

国内からの注文も

受け付けているそうです。

工場敷地内に植えられていた

シナモンの木。

細いものはまだ採取出来ませんが、

左手前の幹ぐらいになると

切り取ってシナモンに出来るそうです。

皮をめくって

匂いを嗅がせてもらったら、

シナモンの良い香りがします。

工場内の工程はまず

1。枝葉を取り除き

2。幹から木の皮を剥いで

3。皮の下にある柔らかい幹を

丁寧に剥がしていき、

4。剥がされた部分を自然乾燥させて