登録 | ログイン  お問い合わせ  
ALA!中国へようこそ!
中国関連ブログ
出会い言語交換中国百科ブログ日本求人中国求人
ホーム>>TOP>>メニュー
ブログの登録
ブログの検索
カテゴリ別ブログ
全地域別ブログ
新着記事
新着ブログ
人気ブログ
人気のブログ(月間)
人気のブログ(季間)
国際結婚ブログ
中国株ブログ
中国語ブログ
中国留学ブログ
中国料理ブログ
中国茶ブログ
中華圏芸能
ニュースと話題
上海ブログ
北京ブログ
香港ブログ
大連ブログ
広州ブログ
蘇州ブログ
深センブログ
東莞ブログ
ワールドフレンド・ ネットワーク
ブログ特集
国際結婚のブログ
駐在妻のブログ
中国で子育てのブログ
日本語教師のブログ
中国での起業家のブログ
駐在員のブログ
中国でペットと暮らす人のブログ
北京オリンピックのブログ
   台湾で起業して頑張る中高年オジサンの徒然   
天安門事件(1989年)には北京に駐在、その後、広州、北京、シンガポール、台北、上海と中華圏を30年間渡り歩き、2019年9月無事にサラリーマン定年退職。これを機に台湾台北で起業、第二の人生を奮闘中。中華圏ベテランオジサンの目線で見た日々について綴ります。
  島唐辛子の調味料で熟睡しました?(沖縄追記編)     
2022-08-10 22:45:15


私はお酒に強いか、弱いかの二分類に分けると明らかに後者になります。そして特に理由はないのですが、ある時から全くお酒類を飲まなくなりました。

 

酔うと言う状態は、アルコールが身体の血液中に溶け込んで脳に到達して麻痺させることです。一般的にお酒に対する強弱の決め手はアルコールの肝臓における分解能です。


つまり、毒性有害物質アセトアルデヒドを分解させて体外へ排出させることが出来る能力が高ければ、お酒に強い事になります。私は明らかにこの分解能力が遅い、或いは劣るのでしょう。

 

故父親はお酒に強いひとでした。毎晩ウイスキーで晩酌していました。レストランでの食事の際にも、ビール⇒ワイン⇒ウイスキーの順で注文していました。終ぞ酔った姿を見たことがありませんでした。


逆に故母親はワインを注文しますが、ほんの少し舐める程度であとは父親が残りと言っても殆どを飲んでいました。なにしろ、奈良漬けで酔うひとでした。体質的には母親似なのです。

 

若い頃に中国での顧客との宴会でアルコール度数が高い白酒で何回か潰されては人事不省に陥りました。年齢を重ねる毎にこのひとは飲めない人というのが定着していき、部下や現地スタッフが私の代理で潰されていました(笑)。また自身で逃れる術を身に着けました。

 

さて今回の旅行先沖縄那覇でのことです。この日の夕飯は沖縄料理でしたが、テーブルの上にある自家製調味料がありました。名前はコーレーグースと言う調味料でした。透明の液体の中に沖縄名産の島唐辛子が漬け込んであるものです。

 

小皿に垂らしてほんの少し箸先に付けて味見をしたところ、ピリッとした好きな味でした。そして、何本か置いてあった別のコーレーグースを何気なく大好きな豆腐チャンプルーに振りかけました。


ピリッとした味がチャンプルーに合うだろうと思いましたが、先ほどの舐めた味とは大違いで明らかに強いアルコール類の味でした。

 

自家製で島唐辛子の漬け込みが足りないものでした。そしてそれが直ぐに沖縄名産泡盛だと分かりました。漬け込むと琥珀色になるのですが、漬け込み時間が足りないと透明なのだそうです。


もうチャンプルーと一緒に飲み込んでしまったのであとの祭りです。食後にホテルへ戻る途中で酔いが廻りはじめました。

 

アルコール類を一切身体に入れていなかった期間が長いので直ぐに反応したのでしょうか。その日の夜はPCを抱えたままベッドに倒れ込み熟睡できました??


(沖縄料理を不覚にも撮り忘れましたので、エメラルドブルーの海と空でご勘弁ください。)



 


 
    記事一覧

    · 東郷平八郎と我が祖父   2022-09-23 02:50

    · 往年のミュージシャン(財津和夫)を拝見して!   2022-09-20 03:00

    · 自宅隔離期間終了日に台湾で地震が発生しました!   2022-09-19 04:00

    · 自宅隔離期間中に沖縄楽器三線を練習しています!   2022-09-18 01:00

    · 台湾の営業税(売上税)について   2022-09-16 06:05

    · オミクロン株無症状の自宅隔離&誕生日   2022-09-14 00:15

    · ブロガーの皆さん、とんでもないコトが発生しました!   2022-09-12 06:30

    · 今日からタイ旅行へ行ってきまーす!   2022-09-10 23:30

    · 神戸マラソンとスカイマーク(LCC)   2022-09-06 10:00

    · 沖縄伝統楽器三線レッスンと夜市での夕飯   2022-09-04 01:20

    · 久し振りにジャケットを着てみたら??   2022-09-02 00:30

    · 東京マラソン2023に今年も募集した!   2022-08-30 22:30

    · 台北で沖縄楽器の三線を体験レッスン??   2022-08-29 01:00

    · 子供の頃の夏休み懺悔の記憶!   2022-08-24 05:01

    · 在日ネパール人の多さに驚きです!   2022-08-19 01:00

    · 来年2月の大阪&京都マラソンにダブルエントリー??   2022-08-16 01:00

    · 終戦記念日に思うこと   2022-08-15 04:00

    · 台北へ戻り自宅隔離期間中です!   2022-08-14 00:00

    · 日本よ再見??   2022-08-12 23:30

    · 島唐辛子の調味料で熟睡しました?(沖縄追記編)   2022-08-10 22:45

    · 日本の桃は少々お高いけど美味しい??   2022-08-08 22:30

    · 東京に戻って来ました??(東京編II)   2022-08-07 22:00

    · 嘗て自主廃業した山一証券   2022-08-06 22:06

    · 沖縄那覇へ来ています??   2022-08-03 22:49

    · 日本のKFCはやっぱり美味しい??(東京都編)   2022-07-31 22:32

    · 夏休みの水泳教室の思い出   2022-07-29 22:02

    · 本家と両親の墓参りがやっと叶いました??(東京編)   2022-07-28 14:15

    · 奈良の東大寺へ行った!(奈良編)   2022-07-26 00:00

    · 大宰府へ行ってきました!   2022-07-25 00:30

    · 無事に1年9ヶ月振りに日本へ上陸??   2022-07-23 23:15

    · 一時帰国のためPCR検査を受けた??   2022-07-22 00:03

    · カフェにお犬様が・・・??   2022-07-19 01:15

    · 卓球教室に通う理由とは??   2022-07-16 00:15

    · 恥ずかしかった子供相撲を思い出す!   2022-07-13 10:00

    · 一時帰国とPCR検査   2022-07-10 14:30

    · 私の大事な台湾の友人   2022-07-07 02:40

    · 井之頭五郎みたいに食への拘りがありません!   2022-07-04 00:04

    · 源頼朝みたいにならないために…   2022-07-01 00:15

    · 私の中の山下達郎   2022-06-29 00:30

    · 『正直不動産』は面白かった!   2022-06-26 00:04

    · その後のコロナ後遺症(辛いなあ〜)   2022-06-22 03:33

    · コロナ後遺症について   2022-06-18 01:15

    · オミクロン株に罹患して!   2022-06-15 01:00

    · 突然ですが!   2022-06-12 12:15

    · 日本が観光産業競争力ランキングで1位?   2022-06-10 00:45

    · 今から20年前の出来事を思い出す   2022-06-08 00:15

    · 大福より普通に食べたい台湾バナナ??   2022-06-05 10:00

    · 煙草の思い出   2022-06-02 05:30

    · 初めて針治療を受診してみた!   2022-05-30 14:14

    · 小説みたいな詐欺紛いメールが届いた??   2022-05-26 23:30

お気に入りとしてこのブログを保存
キーワードで検索
検索範囲   ブログ 記事
キーワード   

ブログ検索: ブログのタイトルと紹介文が検束され、合致したブログのリストが表示されます。
記事検索: 記事の内容が検束され、合致した記事のリストが表示されます。

私のお気に入り
上海
中国のコンビニ「十足」
先日コンビニ「ローソン」が北?区にできたと書きましたが、職...
東郷平八郎と我が祖父
PCR検査の陽性反応で自宅隔離期間中に、2011年に放映さ...
ハンターカブ メーターフィルム
過保護かと思いましたが、買いました。品番です。週末付けます...
.みえてないところにも意識があ...
この投稿をInstagramで見る ...

北京
40代後半はつらいよ・・・
久しぶりの投稿。1月に副鼻腔炎かも・・・というところから間...

香港
着陸からホテルまで。
DAY7 の医学観察?を終え、ワクチンパスがブルーになりま...
誕生日
皆さん 久しぶり です元気で過ごしてますか?僕は先月7月2...
どーでもいい近況
皆様、おはようございます今年も躑躅が綺麗に咲き終わりまして...
バセドウ病 2020 その2
Netflixを見たいという息子の要求で加入したら推しが見つ...

大連
9月22日終わりがけの彼岸花
台風が過ぎ去って、久しぶりにお散歩できました。暑さのあまり...
          中国求人

日本求人

求人特集

案件登録

人材登録
          コミュニティ

言語交換

出会いクラブ

          無料相談

就労許可&ビザ

住宅事情・住居探し

保険・年金

子供の教育

中国語学習
          利用規約

プライバシーポリシー

運営会社

お問い合わせ
Copyright(C) 2000 ALA!中国 (ALAWORLD.COM, ALAWORLD.NET). All rights reserved.