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   北京・Ma Chine...   
旦那様はマイペースな中国人。日本に連れ込まれた旦那様の奮闘や、中国を好きになろうと切磋琢磨する私の日常・・・
  世界一美味しい月餅。     
2021-09-19 02:44:40


中国人にとって中秋節というのは特別な行事のようだ。
その証拠にスーパーや商店には月餅が山積みにされるし、
ホテルメイドや中華料理店、中国ではスタバやハーゲンダッツまで月餅関連商品を売り出す。
今では懐かしいが、子供たちが小さい頃はこの時期に北京滞在をしていたので、
義両親の自宅には月餅を持った友人や隣人、仕事関連の人がよく来ていた。
 
さて、今年は冷蔵で月餅が届いた。
 

ペニンシュラ東京は「ヘイフンテラス」の月餅。

薄紙にペニンシュラ香港のレシピを元に手作りされたものとある。

 

オーブンで軽く焼くと風味が増すそうだ。

 

 

少し焼くとほんのり焼き色がついて、オーブンからはバターの香りがふんわりと漂い始めた。

 

お・・・おいしい!!!

 

今まで食べたどの月餅よりも美味しい!!!ありがとう!!誰か知らないけれど、会わなくてもわかる、あなたのセンスに万歳よ〜酔っ払い

と浮かれ騒いでいると…

 

「これ・・・月餅じゃないよ」

 

は?????

 

「ごめんなさい、これは月餅ではありません」

 

というじゃないの、うちの生粋の中国人が。

 

「月餅というのはいろいろな意味が込められていますからね、こういうのを月餅とは言いません、

これはケーキです」

 

は?あんたが言ってんのはさ、あのずっしり重たいあんこの真ん中に黄身が入ってるやつでしょ?

ナッツとかナツメの餡とか梨とかパイナップルとか、賞味期限が3年くらいありそうなあれでしょう?

こっちの方が美味しいじゃんムキー



 基本の月餅は、漆黒の餡にアヒルの黄身の塩漬けがまるでお月様みたいに浮かんでるものですが、

中国には様々なバリエーションがあります。



とにかく、わからずやの中国人は無視無視。

もう、あんな不味い月餅に飽き飽きしている方、

美味しい月餅を求めている方には絶対におススメのペニンシュラの月餅です。


https://www.peninsula.com/ja/tokyo/special-offers/dining/mooncakes




 

 

 


 
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