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   アヴェニューM NEW YORK CITY   
食は毎日のアドベンチャー!
  【マンハッタン】週末の朝食というとベーグル! MARK'S OFF M...     
2021-09-04 20:51:26


 

 

ニューヨークの週末、ゆっくり朝食と言うと

ベーグル&ロックス(スモークサーモン)!

 

って、20数年前に渡米した時は

 

パンに半生?サ〜モン???

 

罰ゲームか何かですか?

 

と思ったぐらい

有り得ない組み合わせだったのに

今ではすっかり大好きに?

 

 

 

最近、オープンしたレストランMark's Off Madison

こちらの週末だけのベーグルカウンターから

ベーグル&ロックスの持ち帰り。

 

 

 

添加物なし、その日に手捏ねで作る

フレッシュベーグル。

 

普通のより小ぶりでもちもち感は控えめ

でもこれがニューヨーク出身ユダヤ系のシェフが

子供の頃に食べていたベーグルの味だそう。

 

 

レストランにはまだ行ってないのですが

お店の週末ブランチメニューでも

このベーグルが食べられます。

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介!

 

 


 
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