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   アヴェニューM NEW YORK CITY   
食は毎日のアドベンチャー!
  【マンハッタン】ニューヨーク、シェフ園さんのカジュアル和食バー BBF     
2021-07-27 16:00:15


 

 

ニューヨークで大、大、大好きな和食・懐石料理

 

ミシュランシェフ、園さんのお料理を

 

カジュアルにいただけるバー、

 

BBFがローワーイーストサイドにオープン???

 

 

待ちに待ってました、この日を!

 

 

 

白レンガの広々とした優しい雰囲気の店内には

 

14席のバーカウンターと奥にはテーブル席。

 

 

 

 

バーシーンに欠かせないカクテル!

 

以前、Angel's Share*で活躍されていた

 

バーテンダーのナナさんのカクテルがいただけると言う

 

お料理も本格的なら

 

カクテルも強力タッグマッチ!!!

 

*イーストビレッジの居酒屋2階、秘密のドアを開けると

本格的カクテルが楽しめるバーです。

 

 

左上↑、Uncolored Gardenは

 

焼酎、レモングラス、紫蘇、トマトウォーター

 

私的にど・ストライクな甘くない

 

大好きなフレーバー。

 

 

 

左下↓、Beat Beetは

 

ウィスキーベースに、ビーツ!

 

梅干し、りんご酢、スマックなど

 

飲む野菜カクテル!!!

 

 

どれもお料理との相性が良くて

 

さすがナナさん!

 

 

 

 

 

園さんのお料理がベースにある

 

カジュアルにいただけるメニューには

 

こだわりがいっぱい

 

とっても贅沢なおつまみの品々。

 

 

 

 

 

カウンターでお一人様でちょこっと飲みながら

 

餅入り野菜の揚げ出しに枝豆ガーリックフムスで

 

楽しむのもあり。

 

 

そんなお料理に合う日本酒のセレクションが

 

これまたすごい!

 

酒ソムリエ、チズさんおすすめの日本酒、

 

メニューにはどんなお酒か分かりやすく

 

説明があるのでとっても選びやすい!

 

日本酒好きのお友達を連れて行くと

 

喜ぶこと間違いなし。

 

 

 

 

 

女子会ならまずこれ!

 

糖質制限中の誰かさんもまずこれ!

 

 

豪快だけどいろんな季節のお野菜が

 

た〜〜〜っぷり入ったピッチャースタイルのサラダ。

 

ガーリックマヨと野菜ドレッシングが

 

これまた美味しいから余裕で

 

ポリポリ完食できます。

 

 

 

 

続いては

 

カラッと揚がった穴子と野菜を

 

お出汁でいただく

 

ジャパニーズ版、フィッシュ&チップス!!!

 

 

 

楽しい美味しいアイデアの一品。

 

生ビール頼んでください!

 

 

 

 

贅沢アワビのコロッケ、カリカリケール添え。

 

超滑らかクリーミー?

 

これはキリッと冷えたワインのご用意を。

 

 

 

 

あった、あったーーー、メニューに!!!

 

唐揚げ??

 

 

 

ジューシーな唐揚げは

...
 
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