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   アヴェニューM NEW YORK CITY   
食は毎日のアドベンチャー!
  雨でもやりますよ、メモリアルデーウィークエンドBBQ!     
2021-06-02 16:45:58


 

 

メモリアルデーウィークエンドは

 

雨と気温も下がってセーターを着る

 

思いもよらぬ天候だったのですが

 

有難いことにお友達の

 

半アウトドアのあるスペースでBBQ!!!

 

 

 

 

 

豪華シャルキュトリーから

 

インドネシアのいろんなおかずとライスの

 

ナシ・ブングスなどバラエティーに富んだ

 

グルメなお友達の持ち寄りでスタート。

 

本日、長期戦の予感!

 

 

 

 

そして、私達はもちろん牡蠣!!!

 

去年も食べ比べをした

 

チャイナタウンのAqua Bestから

 

東海岸2種類、西海岸2種類を選んで

 

 

 

 

我が家の牡蠣職人ことハニーが

 

今年も開けますよ〜〜〜〜〜〜

 

 

9ヶ月振りで腕が鈍ってるんじゃないかと

 

心配していましたが

 

全くブランクを感じさせない

 

バンバン軽快に開けていく〜〜〜

 

 

 

私はグラス片手にいただきます!

 

 

4種類の中でもこちら

 

カナダ東海岸、プリンスエドワーズアイランドの

 

ぷりっぷりの牡蠣がダントツで美味しかった!

 

 

 

 

牡蠣のソースは3種類、

 

写真に写ってないのですがミニョネットソース、

 

柚子ポン酢にRed Hook Tavernで食べた

 

ピクルスを凍らせたシャリシャリに

 

+チリオイル。

 

 

この冷えたシャリシャリ感が合う!

 

いろんなバージョンで作っても面白いかも。

 

 

 

 

 

 

ときたらドリンク。

 

こちらも持ち寄りだったので

 

ちょっと面白いクラフトビール

 

ピクルスの酸っぱさを味わう

 

ちょっと罰ゲーム的なDill With It?

 

意外にも結構みんなに好評!

 

 

 

右のビールはチップス&ディップ

 

これがほんのり甘いけどスパイシー

 

マルガリータのシトラスとそこにトルティア

 

これが思いの外バランスが良くて?

 

 

 

 

 

お友達が持ってきてくれた

 

メキシコの珍しいウィスキー!

 

テイストはメスカル?テキーラ??

 

すみません、ウィスキーの味が分からない女です。

 

 

 

だれ〜、こんな美味しいものを持ち込んだのは!

 

David ChangのKoから

 

普段はテイクアウトできないマスタードピザ。

 

はい、もう一度言います

 

ピザにマスタード!

 

 

とろ〜りチーズとトマトソースの下に

 

焦がしオニオンとマスタード。

 

マスタードの辛さと言うよりほんのりパンチが効いて

 

トマトソースとチーズがさらに美味しく感じる

 

<...
 
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