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   本格中華をおうちで食べよう!   
プロが使う中華食材やエスニック調味料について紹介します。
  見て楽しい、飲んで美味しい『花茶』     
2015-01-09 15:23:19



今年は暖冬という予報だったのですが、寒い日が続きますね。仕事も始まり、慌ただしい毎日がまた始まった人も多いのではないでしょうか。

仕事のちょっとした休憩時間や、家事のすきま時間など、一服つきたいときにオススメなのが、「工芸茶、花茶」です。

最近では日本茶、紅茶だけでなく、ジャスミン茶やプーアール茶などの中国茶を飲む人増えてますよね。飲んで美味しいのはもちろんなのですが、工芸茶は淹れるまでの時間も楽しめちゃいます。

しかもとても簡単です。

用意するのは透明(できれば)のガラスポッドと丸い花茶1つ。

花茶をポッドにいれ、そこに熱湯を注ぎ2分〜5分待てばできあがり!










徐々に開いていくのですが、生き物を見ているみたいでとても楽しいです。お茶の抽出自体は2〜3分ですが、花が完全に開くまでは5分ほどかかります。

抽出が終わった花は水中花として、コップにいれたりしても楽しめるので無駄がなくエコですよね!

是非お試しください♪


 
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