皆様、こんにちは！

まだまだ寒い日が続きます…
冬にはポトフやシチュー、カレーなど温かい食べ物が恋しくなりますね。

この中でも、カレーは各家庭によってさまざまな作り方があると思います。
今までは特に隠し味的に何かを入れることはなかったのですが、最近は市販のルーに色々と追加して、試して作ることが多くなりました。

カレーの隠し味で有名なものと言えば、コーヒーやチョコレート、りんごなどなどでしょうか。

最近、わたしが試して美味しいと好評だった隠し味を紹介します！

?インスタントコーヒー
　王道ですね。これは入れた直後に本当に味が大きく変わります。コーヒーのロースト感がプラスされるので、カレーが香ばしくなります。大人向けカレーといった感じなので、お子様のいるご家庭には少し不向きかもしれません。大人には深いコクがプラスされてオススメです！

?牛乳
　水の1/3ぐらいを牛乳に変えると、まろやかでありながら奥深い味になりました。色が薄くなるかと心配しましたが、それほど変わりませんのでご安心を♪

?醤油
　あまり入れすぎると和風感が強く出るので、少しだけ。

???を併用すると何時間も寝かせたかのようなカレーになりました！

他に、お店っぽく仕上げたいならチャツネなどをいれると少しアジアっぽくなって、甘いカレーが好きなかたにはいいかもしれませんね^^

カレーは日本の国民食と言われるだけあって、奥が深いですね〜