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   *Dans ma cuisine*千葉市中央区のお菓子教...   
千葉市中央区千葉みなとのお菓子教室ミュリエ愛知、千葉で計11年ほどお菓子教室を主宰後、約2年の中国深セン滞在を経て、2018年秋、ここ千葉みなとで教室を再開することになりました。レッスンレポートや普段のお菓子作りを綴っています。
  パンダニスの焼きあがりのご報告     
2019-01-30 20:52:56


千葉市中央区の少人数制

お菓子教室ミュリエです。

東京駅よりJR京葉線快速38分、

京葉線千葉みなと駅下車徒歩3分。

2018年9月開講、只今新規生徒募集中!!

 

 

2019年2月のレッスン詳細はこちらです。 

 

教室概要や講師プロフィールなど

教室詳細はこちらをご覧ください。

 

レッスンお錐桙ンフォームはこちらから

 

お問い合わせはこちらから

 

 

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こんばんは。

今日のレッスンで作った

お菓子がもうひとつありました。




pain d’anisパンダニスという

アニス風味の焼き菓子です。

12月のクリスマスの

アルザスクッキー、

ブレデレの内のひとつです。




全卵、砂糖、粉、アニス

とシンプルな材料なのに、

この生地をマカロンのように

絞って、、、








ほんとに、見た目マカロンです。
艶やかな楓ハ。
綺麗に絞れています。






そして、レッスンでは
作り方の実習をして、
私が前日に焼いたものを
お持ち帰りして頂き、




半日置いてしっかり
乾燥したら、オーブンへ。






3分くらいで、ピエが
出始めます。
オーブンからも、アニスの
いい香りが漂います。



綺麗に焼きあがりました!