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   芙蓉峰の如是我聞   
中国語から故事成語、最新の中国事情、実際の中国ビジネスまで、中国に関連する様々なことを紹介します。 特に、中国ビジネスは、この10年で私が自ら体験した、捏造一切なしの、真実のレポートです。
  これが本当の「羊頭を掲げて狗肉を売る」     
2018-02-25 08:26:53


「羊頭を掲げて狗肉を売る」とは、ヒツジの頭を看板に出して、実際にはイヌの肉を売るということで、外見と内容が異なることを指します。

「羊頭狗肉(ようとうくにく)」とも言いますが、中国語では「掛羊頭売狗肉(挂羊??狗肉)(gua4 yan2 tou2 mai4 gou3 rou4/グアヤントウマイゴウロウ)と言います。

この言葉、もともとは、ヒツジとイヌではなく、ウシとウマでした。

春秋時代の晏子(yan4 zi3/イェンズ)は「懸牛首売馬肉(?牛首??肉)(xuan2 niu2 shou3 mai4 ma3 rou4/シュエンニウショウマイマロウ)と言っています。

ヒツジとイヌは、宋の時代に書かれた「五灯会元」(wu3 deng1 hui4 yuan3/ウドンフイユェン)に出てくるそうですが、昔からイヌは食べられていたのかもしれません。

中国では、今でもイヌが食べられます。
ただ、反対している人も多いため、よくイヌが好きな人と、イヌの肉が好きな人同士が戦っています。

これは、韓国(?国)(han2 guo2/ハングオ)でも同様です。

イヌの肉を食べることを「喫狗肉(吃狗肉)(chi1 gou3 rou4/チゴウロウ)と言います。

韓国でも「喫狗肉(チゴウロウ)」は、伝統的な食文化の一つですが、ただ、自分たちの文化しか認めない傾向の強い人たちから、よく攻撃されています。

今回も、オリンピックをボイコットせよ!なんて言う人も出て来て、面倒くさいと思った韓国政府は、イヌの肉の販売を止めるよう要請したのだそうです。

ところが、そんなことしたら、イヌの肉を販売して生計を立てている人たちは困ってしまいます。

「どうしたらいいんだい!」となったときに、政府は、目をぱちぱちさせることに決めました。
これを「?只眼只眼(?只眼?只眼)(zheng1 zhi1 yan3 bi4 zhi1 yan3/ジョンジイェンビジイェン)と言い、見て見ぬふりをすることを言います。

韓国で、イヌ肉を使ったスープ「狗肉湯(狗肉?)(gou3 rou4 tang1/ゴウロウタン)は「補身湯(?身?)(bu3 shen1 tang1/ブシェンタン)と呼ばれます。

韓国語では「ポシンタン」と言いますが「補身湯(ブシェンタン)」と「ポシンタン」よく似ています。

ただ「補身湯(ブシェンタン)」がイヌ肉スープだということは有名であるため、この名前は使うなとなりました。

よって「補養湯(???)(bu3 yang3 tang1/ブヤンタン)や「営養湯(???)(ying2 yang3 tang1/インヤンタン)などと称しているのだそうです。

 

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