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   中国料理 福寿慶のおやじのつぶやき 女将のひきだし   
広東料理を中心として32年。先代から 50年の中華料理屋です 、、、、が寄る年波には勝てず、引退して秋田の実家で第2の人生送ります。 秋田と大阪を応援するブログを、再開しました。
  思い出、話。     
2018-02-13 19:07:41


毎日、寒いですねー

皆様 元気に、過ごしていますかーー。

親父は 少し喉が 痛いので、大げさに

臥せっております。飴 舐めながら

さて、現役時代に 一番 注文の多かった、大得意先
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大阪の南半分を 受け入れる、大阪府立のER(救急センター)
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大体、朝一に予約が入り、開店ギリギリに

客席を使い 盛り付けます。一度に12個の弁当、配達
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27万繊〜?辰拭^車カブの 前後に、出前箱

かなりの重さですが、時速30繊〃觜宗.謄ニック

が 必要です。晴れのときは 良いのですが
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普段の 行いが良いせいか 土砂降りの日も

かなり、ございます。

何とか着店すると、マフラーから湯気が!
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雨カッパの内側に、つり銭のバックを下げていますが

一往復で 中身も ビッショリ。

慌てて、大切な お金を室内干し。併設のガレージの奥に。
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一番人気は、唐揚げ弁当、冷めても 美味しく 食べて

いただけるように 全て素材からの手造りです。
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二番人気は、肉団子の甘酢弁当です。

今、思い出しますと 良く、こんだけの弁当を ほぼ

毎日 運んでたなと 思います。

次回は 弁当の、店内バージョンの ご紹介です。

 
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