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   Atelier mei's@上海・東京 ALAスウィーツ...   
Artist Link Associate 認定講師 スウィーツデコレーション&タッセル

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  春からの新レッスン?     
2019-03-25 17:33:30


こんにちは…昨日 シンガポールから上海に戻りました今日は 朝から1日3本立てのスケジュールで夜までびっしり予定が入っています…頭が常夏ボケ気味ですが シャキッとして〜本日から 春からスタートする新レッスンについてご紹介させて頂きますね長年試作に試作を繰り返し作りたかった立体クッキー〜フォンダンのようなクッキー生地を自由自在に形成し 立体のまま焼き上げて作ります…ネコちゃん?にクマちゃん?小さなぬいぐるみのような 可愛いクッキー〜この日は ワンちゃんも ミニミニサイズで大量生産〜全てクッキー出来ています…5月に東京本部レッスンから スタートです世界中〜どこにもない可愛いモデリングクッキーで3Dクッキーアートを楽しんで下さいね↑こちらは 2Dタイプのモデリングクッキー2D &3D〜バリエーションも楽しめますレッスンお問合せinfo@artist-link-japan.com気になる方は お問合せ下さいね ... [続きを読む]
 
  大笑いのランチ会?     
2019-03-22 11:08:44


おはようございます…昨日は シンガポールにスライドした?さんとお久しぶりに再会ランチ〜リッツカールトンでアフタヌーンティーをしました楽し過ぎて 喋り過ぎて 食事が進まず〜あー食べるのを忘れるぐらい〜面白過ぎた…夕方に 主人と待ち合わせしていたのでお勘定をしようとしたら アフタヌーンティーは まだ最後まで 終わってないとか〜言われちゃいましたっ私達がスロー過ぎて 食べきれてないから次のお品を出すタイミングが分からなかったらしい3時間半いて〜終わらないなんて〜と2人で笑ってアフタヌーンティーの最後まで行かずに途中退席…私達〜食べる事より 会ってお話する事が1番なので…食事はどうでも良かった〜と言う結果になりました…本当ーに楽しい面白話し豊富な?さん…わざわざ会いにシンガポールに行きたくなります?さんてのたわいも無い会話が 私の心のお洗濯にもなりました…また 会いたいなぁ〜と思える貴重な存在です…夕方からは 買いたい物... [続きを読む]
 
  ドールポップスレッスン〜?     
2019-03-21 11:13:31


おはようございます…レッスンスウィーツにお出ししたドールポップス〜可愛い〜とレッスンのリクエストを頂きました来月以降〜開催したいなぁ〜と思っていますケーキポップス 〜いろいろなアレンジが出来るので楽しいですよね?そして このドールポップスの誕生は昨年 コツコツと習っていた シュガードールちゃんのテクニックを使っています↑お砂糖で出来たシュガードールお砂糖と食べられる素材で シュガードールを形成する粘土を作って〜細かい細かいパーツまで手作りです…身長は 15cmほど…意外に小さい甘い香りのする可愛いシュガードール〜いつかレッスンをしたいなぁ〜と思っていますこのシュガードールのテクニックも取り入れて作った ドールポップス〜日本、上海でレッスン嵐閧ナす…これから たくさんの新しいレッスンもご紹介嵐閧ナす…可愛くって美味しい〜新レッスンも 楽しみにされて下さいねそして 私は 今 シンガポールに遊びに来ています今日は お久... [続きを読む]
 
  3月のアイシングクッキーレッスン〜?     
2019-03-14 23:24:08


こんばんは〜今日で 3月のアイシングクッキーレッスンが終了しました〜明日から春休みに入ります最近は ケーキポップスのレッスンが多かったのですが、 また4月からアイシングクッキーレッスンを中心に活動嵐閧ナす…また、4月からは 新しいクラスもスタートしたいと思います…アイシングクッキーを基礎から 習いたい方〜是非お問合せ下さいねmei 102731@yahoo.co.jp [続きを読む]
 
  4月スタート〜ALAケーキポップス認定講師講座@上海     
2019-03-12 20:16:22


こんばんは〜今月から 上海もALAケーキポップス認定講師講座がスタートしました私のアトリエも 毎日 可愛いケーキポップスが仕上がっています??繋ぎを入れないのに 綺麗に形成出来て扱いやすい。??ケーキボールから 良い香りがします。??ディッピングしやすいチョコレートですね。??チョコペンが 本当にスラスラ描けて ロイヤルアイシングより描きやすい。??苦手な球体も 簡単に形成出来て感動です。??自宅の材料で 簡単に作れそうです。などなど 嬉しいメッセージをたくさん頂いていますALAのレシピは 生地を球体に形成した状態で 冷凍保存出来るので 冷凍してしておけば いつでもケーキポップスが作れますそして 本当に美味しい〜良い事だからけの講座です4月は 上海の浦東、浦西 共に 開講嵐閧ナすご参加ご希望の方は 浦東又は 浦西の希望地を記載の上 お問合せ下さいね日本も お近くのお教室をご紹介させて頂きます?合わせてお問合せ下さ... [続きを読む]
 
  日本初のケーキポップス?     
2019-03-11 23:03:12


こんばんは〜たまにあるある 1日2本立て〜AMはアイシングクッキー基礎コースレッスン〜PM は ALAケーキポップス認定講師講座〜バッタバタな 1日が終わりました〜ただ ただ 達成感〜綺麗に仕上がった 作品を見て ご満悦な私〜可愛いケーキポップスが 毎日仕上がっていますよ写真も ケーティー先生が撮影したら この通り〜最高に可愛いケーキポップスのお写真です多分 ケーキポップス業界1 プチプラ資格で 内容はどこにも負けない素晴らしさ〜繋ぎなし、賞味期限が長い〜日本初の手法のケーキポップスです市販の防腐剤盛り盛りスポンジケーキは 使わずオリジナルレシピで安全な 目に見える材料で焼き上げる 繋ぎなしのレシピは 日本、世界初のケーキポップス専用生地レシピ〜ALA 史上最強の認定講師講座になっています…詳しくは  事務局にお問合せ下さい〜絶対に業界No1の自信ありのレシピで 認定講師資格を取得して頂ければと思います... [続きを読む]
 
  手で丸めてもツルピカ丸々?     
2019-03-10 10:58:24


おはようございます…昨日、今日〜お天気が悪い上海〜お出かけは あきらめて お家でコツコツ活動〜ALAケーキポップス認定講師講座開講中なので生地がたっぷりある事もあり やはりケーキポップス作り〜そろそろアイシングクッキーが作りたい〜と言う気持ちを押さえて〜30本ほどのケーキポップスを作りました〜ALAのケーキポップス〜生地が粘土のように扱い易いので 手法でも 丸々と綺麗な球体に形成する事が出来ますツルピカのケーキボール〜手で丸々と形成〜とは?皆さんがご経験あると思うのですが「 砂団子作り」〜子供の頃〜誰もが一生懸命作った〜あの砂団子作り手法と全く同じですっ手だけで丸めても 生地が扱い易いので 1個 約3分〜5分ぐらいで綺麗に形成できますこちらは オレンジフレーバー〜私の一押しフレーバーですケーキポップス作りをされてる方は 画像を見て頂ければ 扱い易い生地って言うのが 分かると思いますそして ALAが開発した オリジ... [続きを読む]
 
  楽しいケーキポップス作り〜?     
2019-03-09 11:57:16


おはようございます…今週は ケーキポップスレッスンでスタートしケーキポップスレッスンで終わった1週間〜可愛いケーキポップス作りに どハマり中の方が続出です…昨日も たくさんのALAケーキポップスデコレーターが誕生しましたALAケーキポップス認定講師講座では ケーキポップス専用生地の作り方から しっかりとレッスンさせて頂きます…市販のスポンジケーキに繋ぎを足すタイプではありません…賞味期限も長く〜私自身も 常に賞味期限チェックをしていますが〜↑2ヶ月経ったケーキポップス〜冷蔵庫で保存するとかなり日持ちします…中はフランボワーズのしっとりした焼き菓子〜以前 スポンジケーキに繋ぎを入れたものを保存状態チェックをしましたが 賞味期限の短かさに驚きました…どんな風に変化するか?ちょっと怖いから話せません来週も 続々とALAケーキポップスデコレーターが誕生します日本も全国的に広がりつつあるALAケーキポップス認定講師講座〜秋... [続きを読む]
 
  この子が仲間入り〜?     
2019-03-08 21:11:20


こんばんは〜大好きな金曜日の夜〜一週間を まったり振り返っています…今週は ALAケーキポップス週間〜レッスン後のTea time のお茶菓子に 毎日〜たくさん作った ケーキポップスアニマコーンシリーズ元々 パンダ、クマ、ブタ、カエル〜の4種類から今週は ネコとウサギが仲間入りしました新入りですが 既に人気者〜可愛いと得しちゃって〜あっと言う間にいなくなりました上海で 4月に  このアニマルコーンポップスも1dayレッスンで開催します…ケーキポップスを作ってみたい方〜気になる方は お問合せ下さいねmei102731@yahoo.co.jpそれでは 4月もALAケーキポップス認定講師講座が 各地域で開催嵐閧ナす…ご参加ご希望の方はお問合せ下さいinfo@artist-link-japan.com [続きを読む]
 
  単発レッスンもレシピ付きです?     
2019-03-07 16:00:08


こんにちは…晴天の上海〜お出かけしたくなる〜でも やらなければいけない事とやりたい事がいっぱいで 忙しい毎日を過ごしています…昨年は 春から東京レッスンを開催嵐閧ナしたがスケジュールが上手くいかなくって…何だかんだ 本当に忙しく…出来ずに終わってしまいました…2019年は 東京近郊に本帰国される生徒さんも たくさんになって来たので 今年こそは〜と只今 準備中…秋頃には 素敵なご案内が出来ればと思っています…と 言っても まだまだ先〜でも今回は 本当に実現しそうな頼エです…気長に待って頂ければと思いますお話し変わり〜ALAのケーキポップス〜大人気の模様〜です昨日のブログで 開講地域をチラッと記載したのですが お問合せもたくさん頂いて〜各地域の講師へのご紹介に繋がれば嬉しいなぁ〜と思っています…ALAケーキポップス認定講師資格取得者からの感想やメッセージに  ??「今までとは また違う新しいケーキポップスの... [続きを読む]
 
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