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   東京(西)だより   
日常

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  卵白が余ったら「メレンゲクッキー」を作ろう。     
2019-06-23 14:12:37


カリカリでうまい。 今回はアーモンドプードルを小さじ2も入れた。 粉系を入れるとベタつきが抑えられた。 グラニュー糖は最低でも卵白と同じ量以上いれたほうがいい。 ・卵白(一個分)を固めに泡立ててグラニュー糖35gを2回に分けて混ぜる ・アーモンドプードル小匙2を混ぜる (色をつけたければここで食紅) ・絞り袋に入れる ・天板の上にクッキングシートを敷いて生地を絞る ・100度に予約したオーブンで70分焼く ・天板のまま冷まして、冷めてからシートから剥がす。(焼きたて直後だとうまく剥がれない) 以上 [続きを読む]
 
  卵白が余ったら「ラングドシャ」を作ろう。     
2019-06-23 13:36:33


サクサクしておいしい。 わかりやすく言うなら白い恋人のクッキー部分のとこ。 ・室温に戻したバター30gを練る ・粉糖30gを混ぜる ・卵白(一個分)を2回に分けて混ぜる ・アーモンドプードル15g、小麦粉15gを混ぜる ・天板にクッキングシートを敷いて生地をスプーンですくって薄くぬる ・170度に予約しといたオーブンで10分焼く 焼きたてを熱いうちに綿棒などの棒状のものに置いて弓状に形を作る。 以上だ [続きを読む]
 
  見事に白と黒のみのにゃんこ     
2019-06-21 19:36:10


ここの通りだけなゃんこがようけおる この模様ばっか 全部で6匹おった [続きを読む]
 
  マカロン 2回目の焼き時間を5分延長したら…     
2019-06-20 20:13:14


底が綺麗に剥がれた 断面も問題なし ガナッシュ! さ、一晩置くぞ!お楽しみ!! [続きを読む]
 
  懸賞当選★フリーペーパープレゼント「吉祥寺エッコ」@ティーゴーミニ     
2019-06-20 11:53:15


茶葉を入れてお茶が出るやつ ステンレスストレーナー 久々に当たりました! [続きを読む]
 
  花王川崎工場で工場見学行ってきた!     
2019-06-19 16:20:34


JR川崎駅から路線バスで約30分のところにあります。 東芝なんとかとかいうバス停降りてすぐでした。 今日の日付で花王が工場見学参加者を募集(無料)していたので、応募しました。一人で。 当選したのでいってきました。 一人で参加してる人も多かったです 普段の平日は、団体用に(参加は2名以上から)やってます。あげる洗剤なくなる頃にお友達誘ってまた来てくださいと言っていた。なるほどなるほど。 スライドショーで会社概要説明 ラー油とキュキュットを使った実験 スプーンにラー油を垂らして水に入れて洗剤を垂らす。界面活性剤のおかげでラー油が浮き上がってくる。 実際に工場見学をしますよん。 トランシーバーと片道イヤホンと、帽子が渡されます。これらをつけて開始。 工... [続きを読む]
 
  JRが発行していたオレンジカードとJスルーカードって知ってる?     
2019-06-19 16:14:05


オレンジカードなんて何歳まで知ってるんやろか?Jスルーカードなんて関西人しか知らんらしいな。 オレンジカードはJR各社で使えてたプリペイドカード。 JスルーカードはJR西日本とどっかが発行していたプリペイドカード。 両者は10年くらい前に販売を終了している。 残額は自動券売機で切符を購入することで消費できる。 オレンジカードは自動券売機で切符を買うときに問題なく使えました。 しかーし、Jスルーカードは東京では使えなかった!JスルーカードはJR西日本管轄の駅じゃないと切符に変えれない。大阪で使うことにする。200円もないけど。 [続きを読む]
 
  静岡土産「石松の浜松餃子」     
2019-06-16 20:12:09


ここが一番美味しいと教えられて買ってきたそう。 野菜たっぷりあっさり餃子。 これはこれでうまいけど。 やっぱもうちょい肉が入ってて肉を感じる餃子が好きだ。 [続きを読む]
 
  静岡土産「三ケ日みかんのバームクーヘン」     
2019-06-16 17:22:05


なんぼか知らん。どぎつい色でみかんの匂いがします。しっとりしてて密度が濃くてうまいけど、フツーでええな。土産としてはいいかもねー。 [続きを読む]
 
  静岡土産「釜揚げしらす」170g 千円ちょいらしい     
2019-06-16 12:09:12


しらす丼 しらすはほどよく大きく塩が効いてます。 醤油を少しかけてます。調味料はそれだけ。 卵黄はとても合います。美味しい! [続きを読む]
 
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