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   トピアリーってなんですか?from 北京→シンガポール   
北京での日常の出来事、中国茶などを中心に、ときどきトピアリー情報やディズニー体験を、徒然なるままにつづってましたが、シンガポールに引っ越したので、今度はこちらの情報も…

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  レモネードと豆乳プリン     
2017-08-19 11:53:01


明治屋スーパーで見てくれが多少いびつな見切り品のレモンを購入してレモネード。水だけだとなかなか飲めなくて水分不足になりがちですが、レモネードやライムジュースはゴクゴク飲めるのでこれで水分補給。でもすぐなくなっちゃうのが難点また買いに行かなきゃ。先日買った豆乳の味がちょっと好みの味ではなくもったいないし、なんとかできないものかと、きな粉混ぜて寒天で固めて黒蜜かけて豆乳プリンっぽくしてみた。もとの味が微妙なのでとても美味しいというわけではないですが、黒蜜の勢いで食べられます捨てずに済んでよかったにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
 
  頭が軽くなりました     
2017-08-18 07:24:44


南国に住んだらハワイとか興味なくなるかと思ったが、むしろ行きたい熱が強くなり、SNSで皆様のバカンス報告を見て「ハワイいきたーい」と、悶絶する日々です(笑)アウラニが恋しいよぅシンガポールに来てからの半年で一度しか行ってなかった美容院。早くまた行かねばと思ったのはひと月くらい前やっと重い腰(腹?)を上げて髪を切りに行きました2年ぐらい頑張ったロングヘアとはバイバイ。頭、だいぶ軽くなりましたホントはもっとバッサリいこうかと思っていたのですが、踏ん切りがつかず、しばれる長さを残してしまった(もともとは短かかったのにね)でも私のことだから、そのうちバッサリいくことになるでしょうなにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
 
  本店はミシュラン1つ星☆Japanese Soba Noodles 蔦     
2017-08-17 08:05:03


ミシュラン1つ星のラーメン屋さん「蔦」がシンガポールにもある、とは聞いていたのですが、実は全く気づかずにしょっちゅう前を通り過ぎていたという事に最近気づきオープン当初は大行列だったみたいですが今はさほど並んでいないので、全然予備知識もないまま日曜の夜、ふらっと行ってみた。まずはこの大きなタッチパネルで注文して先にお会計。現金、クレジットカード、ネッツに対応してるみたい。店内で少しだけ待って、席に案内されました。カウンター席のみで全部20席くらいかなぁ?醤油とかなり迷った挙句夫の上司(女性)おススメだという塩そばを選択。緑の葉っぱはなんとミント!あっさり優しいスープにちょっとトリュフの香り?出逢ったことのないお味です。細麺ですが、小麦感のあるしっかりした食べ応え。チャーシューはトロトロ系ではなく、しっかりした歯応えながら、ちゃんとしっとり柔らかくて薄切りの私好みタイプ。夫は味玉味噌を注文。(麺増量してます)味噌... [続きを読む]
 
  李白(Li Bai)@シェラトンタワーズの飲茶     
2017-08-16 08:19:44


先日、病院の母親学級で知り合ったお友達とランチすることになり、MRTニュートン駅近くシェラトンタワーズの地下にあるカントニーズレストランへ。??李白(Li Bai)ここの点心は比較的リーズナブルで美味しいと聞いていて、一度行ってみたかったので嬉しい・揚げ湯葉巻き中はプリプリの海老・大根餅のXO?炒めこの大根餅結麹Dきかも。・エビ蒸し餃子しっかり目に味がついていて海老はプリプリ本来は4個らしいですが、3人なので3つにしていただきました。・小籠包ある程度皮もしっかりで、お肉の旨味も感じられました。・水晶餃子見た目も美しいし、味も美味しい・蟹と卵白のチャーハン(アラカルトメニューから)卵白フワフワタイプじゃなくてちょっと残念だったけど、貝柱のお味も効いて美味しかった。小サイズを3人でシェアしました。・楊枝甘露(デザート)マンゴーのピュレにタピオカ、マンゴーの果実、ポメロ(文旦みたいな柑橘)が入った大好きなデザートなの... [続きを読む]
 
  初ボタニックガーデン     
2017-08-15 09:55:28


今までずっと行きたいと思いつつ、暑そう…とか、蚊がいそう…とかなんとなく行ってなかったボタニック・ガーデン(シンガポール植物園)。シンガポール唯一の世界遺産です。(2015年に登録)曇り時々雨で涼しかった週末にふらっと行ってみることに。しかし、園内の敷地は約40万平米と広大で全てを回るのはとても大変!ということで今回は、唯一有料(5ドル。お安い!)のナショナルオーキッドガーデン(国立洋ラン園)をお目当てに。とにかくいろんな種類の蘭だらけ。ヒョロっと長い茎の先に花が咲いていている蘭は初めて見ました。あちらこちらでメンテナンス中。グリーンとオンシジウムのアーチ。ぐるっと一周歩くだけでかなり見応えあるし、雨上がりの涼しい日にはちょうどいいお散歩コースでした。蚊もいなかったです。オーキッドガーデンのお隣はジンジャーガーデンという色んな種類の生姜をテーマにしたお庭なのですが。そこにHalia(マレー語で生姜)というレス... [続きを読む]
 
  イマカツ     
2017-08-14 07:46:46


少し前のことになりますが、MRTのBuona Vista駅前のショッピングモール「ザ・スター・ビスタ」にあるトンカツ屋さんが今まで食べた中で一番美味い!と、夫が豪語するので、そんなに言うなら…と、行ってみた(笑)??イマカツ日本に3店舗、シンガポールはこことダンジョンパガーの2店舗を構えるこだわりのトンカツ屋さんらしい。席について注文するなりキャベツがドーンと出て来ます。おかわり自由。ドレッシングはゴマ。ちなみに私はまずキャベツを大量に食べます。そしてマストでおかわりします。おかわりのキャベツちょっと水切りが足りてなくて残念手前がヒレカツ、奥がロースカツとササミカツ。ご飯はおかわりできます。ヒレカツ意外と大きい私、ロースカツ食べるとお腹壊す率が高く、基本的にはヒレしか食べられません。お店によっては、ヒレはパサパサで悲しい思いをする事も。一口ヒレカツならあまりそういう事はないのですが、この大きさのヒレカツはかな... [続きを読む]
 
  白木耳のオレンジジュース煮     
2017-08-13 07:30:08


世界陸上男子400mリレー銅メダルおめでとうございます?前回大会は北京だったこともあり一生懸命応援してたけど、今回は起きてられなくて全然観れてない…リアルタイムで応援したかったなぁ。さて、今日は白木耳(白キクラゲ)シリーズ第2弾第1弾はこちら薬膳の師匠オススメのオレンジジュース煮。熱湯で戻して洗った白キクラゲと皮むいて適当な大きさに切った梨と枸杞の実をひたすら100%オレンジジュースでコトコト3時間ほど煮込んでおります。甘みづけに、有機のお砂糖、ハチミツ、マーマレードも少し入れてみました。一度冷やしてまたコトコトすると白木耳がかなりトロトロに。冷やして食べたらサッパリ爽やかですすっかりハマってますただ、酸っぱいの苦手な夫はオレンジの酸味が気になるよう。その場合は甘みで調節するしかないかな違うジュースで試してみるのもアリかもしれません。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
 
  ちょっと残念なMOS CAFE     
2017-08-12 07:46:57


昨日の午後、外出から帰ると同時ぐらいに外が真っ白になるくらいの豪雨ベランダのハーブちゃんたちもずぶ濡れ。いやー、タッチの差で私もずぶ濡れになるところでした危なかったー。高島屋の地下にモスバーガーのカフェバージョン、モスカフェが出来たと聞き、先週末に行ってみたご飯系とか、サラダのプレートメニューと、和牛とかのちょっと高級系なバーガーが特徴なのかな?パフェっぽいスイーツとかもあるみたい。こちら、和牛タワーバーガー。かなりの厚みですごく食べにくいらしいけど(笑)ピリ辛のメ[スで大人味のバーガーだそう。お野菜たっぷりも嬉しいね。私は照り焼きチキンライスボールを頼んでみたのだが…見た目残念すぎません??↓メニューと全然違うしサラダにかかってるわさびマヨネーズが意外と辛くて、泣きながら食べました(笑)チキンの味は悪くないけど、ご飯がかなり硬いのも残念ポイント…。クラムチャウダーも飲んでみたけど煮詰まり気味のしょっぱさでした... [続きを読む]
 
  クリッパーティーの紅茶が当たった!     
2017-08-11 08:56:24


先日Facebookでフリーペーパーマンゴスティン倶楽部さんの投稿をみていたら、日本未上陸の老舗紅茶店クリッパーティーの紅茶が当たるキャンペーンをやっていて。↓8月9日のナショナルデーを記念した限定フレーバー、?瑰露 BANDUNG?眼 LONGAN黄梨 PINEAPPLE?球 CHOCOLATE MALTの4種類から気になるフレーバーをコメント欄に書いたら抽選で5名にそのフレーバーがプレゼントされる?と、いうもの。チョコレートメルトの中国語名がなぜ?球(サッカー)なのかはだいぶ気になる所ですが(笑)フレーバーとしては?眼(リュウガン)かなぁ、と思って投稿しました。そしたら先日、忘れた頃に当選のお知らせをいただき本当に?眼の紅茶1缶と、パッションフルーツティーブレックファーストティーのサンプルが届きました!しかも手書きのメッセージつきわぁーい、嬉しいな缶を開けるとリュウガンの甘い香りが漂います。茶葉はこんな感じ... [続きを読む]
 
  ナショナルデー満喫     
2017-08-10 07:46:36


昨日はシンガポールの52歳のお誕生日マリーナエリアでセレモニーが行われますが、主会場に入れるのは国民だけらしい。なので、近くのホテル22階のレストラン・ラウンジで鑑賞するプランを垂オ込みました。ホテルでお食事しながら(ビュッフェだけど)ゆっくり観られるのも今年だけかなぁ、と思って会場一帯を見渡せるロケーション。ラッキーなことに窓際のど真ん中の席でした会場のモニターでテレビ中継を放映してくれたので今何が起こっているか分かってよかったちなみに、主会場はザ・フロート@マリーナベイ。エスプラネードの間からチラッと見える感じですが、私のお目当ては航空ショーと花火だから問題ナシ18:00頃から、落下傘で人が空から降りてきたり、戦闘機やヘリコプターが飛んで来たりしていましたが、メーンイベントが始まったのは18:30頃。ヘリコプターが国旗を運んで来て、戦闘機が隊列で飛んで来ました。すごい速さでほんの一瞬だったヘリコプターの動画... [続きを読む]
 
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