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   上海ゴージャス!!   
2001〜2008年上海在住。2014年7月から再び上海へ。。。上海で見つけたゴージャスな時間、事、物を書き留めながら、できるだけストレスフリーな毎日を過ごしたいと思います。

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  初日のランチ@ホノルル     
2017-06-24 23:41:27


オアフ島に到着する時間が10時過ぎ。イミグレ通って、荷物ピックして、タクシーの乗ってホテルに到着するのはお昼前。 お部屋にはまだ入れなかったので、ラウンジでしばしボーっとしてから、周辺の散策とランチへ☆ 行きたかったお店は、お店の前で待っている人が結構いたので、他に行こう〜と適当に入ったお店です。ハワイだけど、ニューヨークスタイルね( ´艸`)   こういうのを見ると、ハワイに来た〜と感じます 単純?  この頃、とっても眠たい私。。。  眠たい。。。  まずは、アイスティー☆ 相変わらず、大ジョッキーサイズ( ´艸`)  定番のシーザースサラダ。こちらも、なかなかのサイズでした〜。  エッグベネティクト アボカド添え。チーズもたっぷりで、ボリュームすごい。お味は、可もなく... [続きを読む]
 
  アロハ〜☆1年4か月ぶりのハワイ〜☆     
2017-06-24 20:33:39


ハワイに来ています☆珍しくオアフ島のみに滞在です。 とりあえず、長時間のフライトと時差による体調の変化がないか、ちょっと恐る恐るの旅ですが、今のところ、元気です!!今日はお昼まで寝ていたし( ´艸`) のんびりしております。。。 ハワイまであと30分ぐらいの空の上。青い色が嬉しいなあ〜。  カウアイ島通過中〜。  オアフ島が見えてきました!  高度が下がってくると、少し曇った空に。。。でも、リーフまで見えて、わくわく嬉しい〜。  無事到着!!久しぶりのロングフライト(私にとっては4時間過ぎるとロングフライトになります(*v.v)。)体調、大丈夫です!!   今回のホテルまでは、タクシーで。ホテルのお部屋、写真たくさん撮りました〜。  ハワイに到着したことがこんなにうれしく... [続きを読む]
 
  シンガポールカレー?     
2017-06-20 15:29:49


 先週は、働く女性たちとのご飯会がありました。シンガポーリアンの友人がお家で手料理を作ってくれました☆ 一般的にはシンガポールの女性は結婚後も仕事をしていることが多く、外食が多いため、お料理をしない(できない?必要がない?)方が多いらしいです。「じゃあ、なぜダイアナはお料理ができるの?」と聞くと、彼女の実家がレストラン経営をしていたことと、個人的にお料理が好きだから☆ なので、いつも完成度の高いお料理が並びます( ´艸`)去年は、絶品チリクラブ作ってくれました〜☆ この日は、カレーの日Ayam masak merah というカレー。マレーシアの言葉なんですって。 英語だと、レッドチキンカレーでいいらしい。 なんとも不思議なお味。漢方が入っているの? 八角? 五香粉?そんな感じの身体に良さそうなお味。 ほぼ辛くないです。トマトやウズラ卵がいっぱい入っていましたよ... [続きを読む]
 
  またまた浦東へ☆イタリアンレッスンデー☆     
2017-06-17 13:26:59


最近、浦東へちょこちょこ行っております☆先週のある日。朝は、空がどんよりですねえ〜。浦東三兄弟(勝手に命名( ´艸`))は、お天気が悪いとちょっとイカツイなあ。  この日の目的は、イタリアンレッスン☆この日のメンバーは、古くからの友人も多く、楽しみにしていました☆いきなりですが、ガスパチョの材料、グリルしたパプリカの皮を先生がムキムキ。すでに、とってもいい香り〜。  今まで自分で作っていたものとは、少し違っておりましたなるほどなるほど、加熱したお野菜が入ると甘みがでてマイルドになるんですね。  ガー!! っとしたら、出来上がり〜。  お次は、海老のトマトクリームパスタ☆まずは、基本のトマトソースこちらも、自宅でよく作っておりますが、やはりコツありですね☆トマト缶のトマトの種類がたくさんあることを知りました〜なんとなく知っていること... [続きを読む]
 
  ラズベリーのコンフィチュール☆     
2017-06-13 23:14:37


昨日、いつもどおり kate and kimiでいろいろオーダー。オーダーしたかったラズベリーもブラックベリーも欠品でしたブルーベリーだけでもミントと合わせれば、いい感じになりますが、ちょっと赤が欲しかったので、夜中にごそごそと冷凍してあったラズベリーを出してきて、クックパッドでラズベリーのコンフィチュールのレシピをさ〜っとチェック。 拝見したレシピは、ラズベリーとグラニュー糖の分量が同じか少なくても半量。酸味が必要だったので、思い切ってお砂糖の分量を少なくして作りました。 結構いい感じに出来上がりました〜。ちょうどラズベリーのジャムの空き瓶がありました☆  市販のジャムに比べると赤がきれい200gのラズベリーに70gのグラニュー糖とレモン汁大1ぐらい。それでこの分量ができあがりました。あ!あとは、いちごのリキュール(ブルゴーニュ産)を少々。これをいれたら、ちょっと高級... [続きを読む]
 
  たまには頑張るおうちごはん☆     
2017-06-12 13:47:05


夫が家でたまにしかご飯を食べないので、普段は大した食事を作らないことが多いです、作ったとしても、お酒のつまみのようなものばかり作ってしまいます。こんなことではダメよねえ〜と思いつつ。 少し前の週末。 先日習ったイタリアンの材料を買ってきていたので、頑張って復習しました☆ まずは、カポナータ。ここにナスを入れて少々煮込みます〜。色合いがきれい  溺れダコ☆まずは、白ワインに〜。レシピの倍量です  トマトを投入! しっかりと溺れさせました!煮込みま〜す☆  じゃ〜ん。 溺れダコのトマトソースパスタ出来上がり〜。かなりの量ですよ〜。夜は、炭水化物をなるべく少なめにしている夫、お昼にがっつり食べたい!!リングイネ。。。ちょっとアルデンテを過ぎてしまって、残念。。。ゆで時間1分短くしましたが、2分ぐらい短くした方が良さそうです。 ... [続きを読む]
 
  アロマの香り☆春。。。     
2017-06-11 19:42:42


 いつものことながら。。。ブログゆっくりで。。。アップしましょう〜と写真を探したら。。。なんと!! 3月!! 今でも作っていますが、ティータイムは桜餅☆アロマワックスバーが固まるまでの時間が楽しい( ´艸`) この日は、同じマンションのお友達が遊びに来てくださいました〜。  途中の写真は全くなしで。。。いきなりラッピングも終了で出来上がり状態です☆ お2人ともとってもかわいくできました〜。  お一人は、上海の超人気ブロガーさん☆  かわいいし、香りはいいし。。。癒される〜とみんなでまったり時間を過ごせました。  ラッピングもしたし、人にあげたい〜でもあげたくない〜女心( ´艸`) 早速お家に飾って楽しんでいると聞いて、また嬉しい〜。3月のことですけれど〜 [続きを読む]
 
  百合居で。。。     
2017-06-05 23:27:56


ゴルフ仲間で飲茶へ。。。百合居、なかなか行くチャンスがなかったのですが、やっと行ってまいりました☆  ゴルフとお酒が大好きな(笑)メンバー☆ビールから〜。? クラゲ頭。 コラーゲン〜。 かなり大きいサイズでひと口だと大変!でも切れないからひと口( ´艸`) 美味しかった〜。  腸粉。海老入りです☆ 美味しかった〜。お野菜の食感がよかったです☆  きのことお野菜☆ こういう系大好物です!! 美味しかった〜。  水晶海老。 間違いない!  小籠包。   お野菜。これが結構止められない止まらない( ´艸`)  ロブスター粥(?) 食べている時は「美味しいー!!」と感動するほどではありませんでしたが、今、思い返してみれば、全て美味しかったです〜。おそらくインパ... [続きを読む]
 
  暑い日に☆ティーシロップ始めました☆     
2017-06-05 18:43:29


暑かったり寒かったり、湿度が高かったりめちゃくちゃ乾燥していたり。。。一日の中でもころころ変わる最近の上海。お風邪をひきやすい要素がいっぱいですね。 先週は比較的お天気がよく、なかなか暑い日もありました〜。これから活躍してくれる冷たい紅茶☆基本的にはホットティーが好きですが、たまにはアイスもアイスティーは、アレンジが多くなんといっても見た目がいいと思います。 柑橘系の目の覚めるような酸味と炭酸と甘みのついた紅茶。。。夏バテにもよさそうですよね。  モヒートは、アルコールを入れても入れなくても美味しくできます☆ライムを飾るだけで、ちょっとアップしますよね。ティーオーレは、子供たちに大好評だとよくお聞きしますし、ブランデーやラムを入れると。。。大人に大好評になります〜  アイスティーに合うティーフーズを少々。。。実は、ホットティーにも合うのですが。。。(... [続きを読む]
 
  イタリアンレッスン☆初夏     
2017-06-03 22:45:19


楽しみにしていたイタリアンレッスン☆今回は、夏のメニュー☆ こちらは、ゼッポリーニという揚げパン☆青のり入りがめちゃくちゃ好み〜。この状態からもう美味しそう〜( ´艸`)  発酵したら、揚げま〜す☆  青のりのいい香り〜☆ こちらは、溺れダコのトマト煮込み☆しっかり溺れさせて煮込んでいきます〜。? 煮込まれました〜。  タコさん救出( ´艸`) 柔らかい〜。カットしてパスタソースへ〜。これって、タコを細かーくすれば、タコのラグーソースにもなるのかな? ポルベッティーニ。イタリアの肉団子。チーズやイタリアンパセリが入っています〜。  小さめに丸めて。。。  焼き色をつけて。。。? オーブンへ〜☆ 大好きなカポナータ。シチリアで学ばれたレシピ☆ わくわく?... [続きを読む]
 
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