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   【無料】 中国理解講座 「水餃子を作ろう!」   

中国理解講座は、中国の文化、社会等に関する様々なテーマについて、年数回、土曜日等に立命館孔子学院講義室等にて開催しています。

今回は、衣笠キャンパス 末川記念会館 レストラン「カルム」にて、初の料理講座を開催します!


時間:2017/1/28 10:00〜11:30 (11:30〜13:00 春節パーティ) (9:30〜受付開始)

場所:立命館大学衣笠キャンパス 末川記念会館 レストラン「カルム」(地階)


参加無料・事前申込制(定員:30名)
※未就学児童の参加はご遠慮下さい。なお、就学児童は1名とカウントさせていただきます。


概要
2017年1月28日は旧正月(春節)にあたり、中国では餃子を食べて新年を祝います。
今回は、中国の家庭で一般的な水餃子2種類
@ひき肉・ニラ・白菜・ねぎ・ショウガ入り
A緑豆春雨・卵・ひき肉・豆腐入り
を手作りします!
また、完成後には、餃子を食べながら、春晩を見て、春節を楽しみましょう♪
※各自エプロン、ハンカチ(ハンドタオル)をご持参ください。


講師紹介
楊 正武 氏
京都華僑総会会長、京都中国料理厨師会「琢磨会」会長。
京都出身の華僑。京都市内の中国料理の調理師とともに福祉活動を目的とする「琢磨会」を設立。
30年以上にわたり、食で人を笑顔にする調理奉仕活動を続けている。京都観光おもてなし大使。
現在、下京区にて中華処「楊」を営む。

楊 智偉 氏
父である楊正武氏と共に、中華処「楊」を営む。

開催日2017年1月28日
費用0 円
開催場所立命館大学衣笠キャンパス 末川記念会館 レストラン「カルム」(地階)
アクセスhttp://www.ritsumei.ac.jp/accessmap/kinugasa/
関連サイトhttp://www.ritsumei.ac.jp/confucius/event/article.html/?id=45
備考
主催者立命館孔子学院
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