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   mombaby 香港で働くMixママの子育て日記。   
2008年11月生まれ、2010年12月生まれのMixBabyの母してます☆香港で育児と仕事の両立を目指すMixママの育児日記です♪
  中秋節2021     
2021-09-22 13:23:45



今年は日本で中秋節を迎えました!!

月もいいけど、月餅も大事!
香港でも自分で焼いていたので、
似たような材料をうまーく揃えて、日本でも無事焼くことができました!

アヒルの塩漬け卵のかわりに、お月様に見立てて栗の甘露煮を入れてみました。
香港では蓮餡が一般的ですが、私は小豆派なので、
粒あんに、すりごま、刻んだくるみを入れました。

粒あんも自分で炊きました!
お砂糖の代わりにデーツで。
自然な甘さでとても美味しいあんこになって大満足です。

日本で揃う材料でも美味しくできる事はわかったので、来年は沢山作ろう!!



 
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