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40過ぎて語学研修。上海赴任駐在員の奮闘記。

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  クラリネット     
2020-01-24 21:47:13


素晴らしくコントロールされたピアニシモ、透明感のある美しい音色でした。この日で会社を引退された先輩のコンサート。短い期間で仲間を集めて練習した見事なアンサンブルでした。営業で各地を転々としながらもクラリネットを中心とした生活。スクリーンに映し出された数々のアンサンブルコンテストの写真の中の勇姿が彼の極めて高いクオリティオブライフを物語っていました。引退するので楽器をゆっくり楽しめる、と言うのはそんなに簡単ではない事をひしひし感じてます。映画でも「楽器を本当にやりたいんだ、でもこの年になってこの体では出来ないんだ!だからやれるうちにやりなさい。」と言うセリフは強烈です。僕もいつまで楽器を続けられるのかな?楽器が出来なくなったら自分の人生何の楽しみを見つかれるかな?尊敬する先輩の卒業の勇姿を見ながらそう思いました。旧暦の大晦日、がっつり水餃子を。 [続きを読む]
 
  武漢     
2020-01-23 23:04:53


湖北省の武漢は空港から市内に入ると様々な小川が市を貫いていてさながらヴェニスのようでした。何度か行ったときは天気もよく町全体がキラキラ輝いていました。料理は飛び切り辛いものもあり、人生で食べた市場辛い料理は武漢で食べたカエルです。湖南省出身の同僚も悶絶、上海出身の同僚は泣きながらその部屋を出ていきました。強烈な印象でしたが良い人ばかりです。早くこの騒ぎが収束するよう願ってます。(2011年の写真です。) [続きを読む]
 
  4000年     
2020-01-22 22:17:27


雑誌の面白い特集です。中華料理各種をしっかり仕分けしています。こうした本は読んだことありますが、わかりやすく体系立てていてその歴史やどのように日本料理に影響を与えたかまで。週末じっくり読むのが楽しみです。 [続きを読む]
 
  4段     
2020-01-21 22:27:23


お気に入りのドリップコーヒーはセットの背が高く、カップに並々コーヒーを入れても液面に触れないので淹れすぎてしまうという事がありません。飲み終わった後乾かしてから捨てるのですが、背が高いのでこうして積み上げる事が出来ます。そうなるとどれだけ高く積み上げるか挑戦したくなります。いつも4段まで積み上げます。では翌日は5段目に挑戦!と思って朝起きると家族が捨ててしまいいつも5段への挑戦ができません。残念です。 [続きを読む]
 
  シンガポール     
2020-01-20 22:28:14


東京日帰りでした。仕事が終わってちょいとシンガポールの店に。こちらは相変わらず美味しかったです。ここでももうすぐ春節の準備ですね。もう帰国して時間たつのにまだわくわくしています。 [続きを読む]
 
  3時間     
2020-01-19 20:13:34


甲州のワインのセミナーでした日本のワインはどうしても軽いイメージがあると思ってましたが、確かに最初の印象はそうでしたけど飲み進めるたびに豊かで厚いボディを感じます。カジュアルワインは飲む機会多いですが、上のクラスのワイン。素晴らしいです。それにしても3時間前に抜栓しそこから2度のデキャンタ。もの凄い手間です。なかなかこうした機会もないとこのワインの真価が分からないのですね。即戦力の選手もいれば開花に時間は掛かるが素晴らしいパフォーマンスをする選手も。深いと思いました。 [続きを読む]
 
  四国一     
2020-01-18 22:13:48


先日報告しました、日本語の音を当てた中国語の流行語。WeChatでも出したら中国人の友人の皆さんがたくさん紹介してくれました。??大家!これらはパソコンの中国語ソフトでも普通に変換できます。恐ろしい!では紹介します。個人的には、おばさん(阿姨)が鉄道を洗う→愛してる、四国で一番はすごい、がはまりました。おはよう(奥哈要)愛してる(阿姨洗?路)素晴らしい(斯巴拉西)問題ない (萌大?)ごめん(果?)さすが(???)すごい(四国一)可愛い(?哇伊)意地悪い(一己哇努)弟(欧豆豆)妹(一摩托)友達(多?大气) [続きを読む]
 
  花椒     
2020-01-18 00:15:49


1週間終わって最大の楽しみはここでの食事です。毎回安定の味と想像も出来なかった新しい味の共演。今回は食材の味だけで調理した牛テールのポトフでした。これに四川の花椒を少しずつ。辛さを求めるのでなく、痺れを求めるのでもなく、素材の味をくっきりと光らせてました。唇がビリビリ痺れて汗びっしょり状態を想定してましたが、全く四川料理の世界はなく新たな境地でした。旨すぎて死にます。次回も楽しみです。 [続きを読む]
 
  ?豆泥     
2020-01-16 22:35:04


NHKの「テレビで中国語」という番組は大好きです。ゆったり基本に戻れるし、歴代の出演者は魅力的だし。また突然本気モードで観ないとついていけない文化の紹介や中国の歌のコーナー(これは本当について行けません)があります。昨日突然出てきた単語。まったく知りませんでした。自宅でゆっくり飲みながら観ててすぐに手が辞書に伸びそうになりました。霓?、牙白、?豆泥。が、それぞれ日本語の発音をあてた流行語だそうです。霓?(にほん)、牙白(やばい)、?豆泥(ほんとうに)そう言えばWeChatでも突然送られてきて辞書引いてもなくて迷ったものがあります。’’阿里??’’(ありがとう),’’?一系’’(おいしい)等等。自分が学生の頃こんなのも流行ってました。’’夜路死苦’’(よろしく)。このテーマだけで結構遊べそうです。 [続きを読む]
 
  睡眠     
2020-01-15 22:13:59


今の生活の一番良いところは思った通りの睡眠時間が確保できているかと思うことです。睡眠時無呼吸症候群の機械を扱う帝人さんから電話ももらいました。0120の番号なのでセールスの電話と勘違いしていて今まで無視していてごめんなさい。いろいろインタビューを受け消耗品を送っていただけることになりました。これがないと寝てるとき息が出来ないので助かります。日常のストレスはマックスですが、何とか持ちこたえます。 [続きを読む]
 
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