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   本日も中華日和   
ミシュラン星獲得のヌーベルシノワから、街場のディープな中華料理店まで。中国料理店を徹底的に食べ歩き&詳細にレビューします。 『みにの夢色探索』(http://blog.goo.ne.jp/yumeirotansaku)から中華料理の記事をピックアップ。 50音順索引でお店の情報が参照できます。

記事一覧を表示する   
  満洲園 (マンシュウエン) 鶴見     
2018-10-22 00:01:00


中華料理「満州園」 最寄駅は鶴見。西口の商業施設ビル、フーガ2の地下1階です。 ... [続きを読む]
 
  華記茶餐廰 (ワァゲイチャーチャーテン) 蒲田店     
2018-10-18 00:01:00


香港「華記茶餐廰」 (ワァゲイチャーチャーテン) 蒲田店。 蒲田西口、駅を背にサンライズアーケードを直進した左手側に立地。 地元民である連れの愛用スーパー「ライフ」さんの前に 茶餐廰が開店準備している、という話を聞いたのは8月のはじめ。 オープニングセレモニーは9月30日だったようですが、残念ながら向かうことが できないのでその数日前にランチでお邪魔しました。 店内はテーブル席のみでレイアウトされていますが、認知度がまだ高くないためでしょう、 先客の姿はなく、自由に席を選べたため、窓際のテーブル席へ。 テーブル・セッティング:なしテーブルクロス:なし卓上調味料:あり(醤油、酢、ほか)その他:メニュー、カトラリーケース(箸、スプーンなど)、爪楊枝、ティッシュボックス ランチメニューも用意されていましたが、店員さんに聞くと、一部を除き(揚げ物) グランドメニューからもOKとのこと。 ランチメニ... [続きを読む]
 
  慶和楼(ケイワロウ) 鶴見     
2018-10-15 00:01:00


広東房「慶和楼」(ケイワロウ)夜に再訪。 生ビールを片手に料理チョイスはグランドメニューからのアラカルトです。 炸蝦丸(エビすり身揚げ団子)3ケ @450 エビのすり身にさいの目に切ったパン衣をまぶし、きつね色に揚げられた団子には ケチャップがセット。 見た目はごつごつした感じですが、衣はサクサクかりっとで、中はエビの風味香る ぷりぷり食感。塩気も丁度よいからこのままでも十分に美味しい。 (レンタロー) ビールのつまみにもってこいだで。 南乳扣肉(豚バラ肉の角煮込み)@1,100 南乳を使った皮付き豚バラ肉の角煮込み。 肉は予想以上に厚みがあり、口に運ぶと繊維がほぐれとろんとして柔らか。 また調味には南乳のほか八角も使っているので、中華独特の芳香に優れ、 ソースは口当たりよくまろやかです。付け合わせの青梗菜とともに楽しめ、 お値段以上の満足度でした。 松花皮蛋(ピータン)@460 ... [続きを読む]
 
  桃林 (トウリン) 鶴見     
2018-10-12 00:01:00


鶴見駅西口「桃林」 豊岡商店街の外れに立地する中華料理屋さん。 店先にかかる暖簾に惹きつけられ、足を止めると一足先に入店したお客様から 「席はまだあるよ」とのお声がけ。 どうやら当店の常連さんのようだ。 オープンと同時に満席になったため、この日は2度目のトライという彼の後を追って 私達も入店すると大テーブル(2)と4人掛けの角テーブル(2)で レイアウトされた店内は8割ほどが埋まっており、先客と入れ替わるように 大テーブルに着くことが出来ました。 もちろん相席。卓上メニューも譲り合って見る感じです。 昼に提供される麺飯は合わせて13種類で、着座したお客様のほとんどが牛バラご飯を 注文するけれど、生憎この日は完売。私が代打に選んだのは、 五目ご飯@800 薄い味噌スープとザーサイをセットメンバーに角盆で一緒出しのスタイルです。 海鮮や豚肉もきっちり参加し具材のボリュームは十分。 また、下に覗... [続きを読む]
 
  陳家私菜 五反田店     
2018-10-09 00:01:00


本格中華ダイニング「陳家私菜」 五反田店 店の立地は五反田駅西口、目黒川に架かる五反田橋の近く。 川沿いから1本奥に入っているのですが、四川レッドのひと際目立つ看板が 目に飛び込んでくるので場所は分かりやすいかと思います。 しかし、この大きな看板に誘導されそのまま直進するのはNG。 1階は別のお店で、当店が入っているのはこのビルの2階。 2階に向かう階段は大看板を正面に見ると側面側。 夜の闇にいろいろなお店がそれぞれ自己アピールしているので、自分の目的とする お店の入り口を見失ってしまいそうです。 さて、平日予約なしでの訪問ですが、テーブル席のみでレイアウトされた店内は 団体客をはじめとし19時ころには8割がた埋まっていて、予想した以上の盛況ぶり。 断られるかなあと思ったのですが「狭い席でも良かったら」と入店が叶いました。 現地集合した連れの話では私達の後に来たフリーのお客様は予約がないため... [続きを読む]
 
  四川料理 川国志 (センゴクシ) 春日      
2018-10-02 00:01:00


四川料理「川国志」(センゴクシ) 最寄駅は春日。当店は白山通り沿いに面するビルの4階というロケーションです。 某日は文京区に住む友人夫妻と3人で会食。 友人は中国料理の系統分類にはこだわらないタイプなので、四川料理に限らず 小皿料理とグランドメニューからアラカルトでチョイスしました。 手工蝦肉焼売(自家製えび焼売)3ケ @500 まずは小皿料理からスタート。 自家製という言葉からイメージを膨らませすぎたのか、インパクトは欠けました。 よく練られた柔らかめの焼売です。 夫婦肺片(ハチノス、スネの四川風和え)@780 びりびりと痺れる辛さでスカッとした爽快感を味わいつつ、 香酥炸小蝦(川エビ香味揚げ)@650 塩胡椒の効いたおつまみ味の川エビに 香菜緑蔬(パクチーグリーンサラダ)@700 甘辛酸っぱいドレッシングで和えたサラダは箸休めとして。 干?四季豆(いんげんの四川風炒め)@850 ... [続きを読む]
 
  2018年10月1日     
2018-10-01 00:01:00


(レンタロー) 引っ越して、もろもろまだ落ち着かねえだ [続きを読む]
 
  上海小吃 (シャンハイシャオツー) 新宿     
2018-09-28 00:01:00


上海家庭料理「上海小吃」 (シャンハイシャオツー) 再訪。 前回同様、当店に馴染みが深い友人との利用。今回は運よく本館に入店できました。 アラカルトチョイスは「上海小吃の人気ベスト18品」を中心にグランドメニューから。 とその前に、一足先に到着した友人は 避?塘茄子(茄子揚げ)@1,500 お通しの厚揚げ煮と茄子揚げで一杯はじめていた模様。 ローストしたパン粉にスパイスを混ぜこんださくさくパウダーが香ばしく、 からりと揚がった茄子に好相性。酒の肴にうってつけの1品です。 米茜@1,000 中国野菜からは炒めると赤紫色の水分を放つ??菜(ひゆ菜)を。 上海では米茜と呼ばれるらしい。 ニンニク使いもどぎつすぎず丁度良い塩梅です。 葱油蛤蜊(蛤の甘辛炒め)@1,500 真っ黒なスープの色味にどきり。ですが、塩辛いと感じるものではなく、 中国の黒醤油をベースに蛤の出汁がしっかり入っているので、ま... [続きを読む]
 
  亜細亜 (アジア) 五反田     
2018-09-25 00:01:00


廣東料理「亜細亜」 (アジア)再訪。 某日の日替りランチは、とりの唐揚げ、野菜炒め添え。 ライス、スープ、ザーサイ付で750円ですが、 ここに、焼賣(シウマイ 2ケ)250円をつけ、税込み1,000円のランチです。 前回同様、仕切り皿にザーサイまでを乗せたおかずプレートでの提供で スープも変わらず。ランチ利用もまだ回数を重ねていないため断言はできませんが 日によって主菜が変わるだけで、脇を固めるメンバーは同じということかな。 自分にとって、とりの唐揚げはご飯のおかずというよりも酒のつまみ。 普段なら、ご飯の友が少ない!と白飯消化に頭を抱えてしまうのですが、 当店では強い味方がいるので大丈夫。 ふんわりやわらかボディの焼売にからし醤油をちょいつけしてご飯にON! そして箸で崩し、白飯に馴染ませれば、丼ご飯もへいっちゃら(^^♪ さらに野菜炒めを一緒乗せすることで食欲が加速度を増すのです。 とりの唐揚... [続きを読む]
 
  2018年9月1日 ブログは当面休止します。     
2018-09-01 00:01:00


(ノブロー) 引っ越しするで、ブログは当面休止だよ。 「本日も中華日和」にお立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。 私事ですが、転居の日が近くなりました。 長年暮らした地を離れるのは感慨深いものがありますが、心機一転、 新たな生活をスタートさせようと思います。 拙ブログはその新天地のネット環境が整うまでお休みいたします。    ご理解いただければ幸いです。  『本日も中華日和』執筆者・みに [続きを読む]
 
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