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  あらまっ、そっくり!     
2017-07-26 15:06:57


えっ、BLUE CUP TEA? BLUE BOTTLE COFFEEに見た目そっくりなような・・・。待つ価値のあるお茶 とありますお客様の前で、お茶をドリップするのかしらん。(お姉さんのお顔は加工しています。)にほんブログ村に... [続きを読む]
 
  そんなに違う?!     
2017-07-23 12:00:14


普段から薄化粧のワタシ。 今は、出かけるのはスポーツクラブに行くか、買い物に出るくらいなので、日焼け止めにパウダー、アイブロウにアイラインで済ませていますそんなある日、ものすごーくカンカン照りで、... [続きを読む]
 
  納豆を作ってみた!     
2017-07-21 12:20:53


7月10日は納豆の日だそうです。偶然にも、この日に納豆を仕込みました。ローソンやマイカル、万国小厨でも手に入る納豆。大連で手軽に買うことができる日本食品の一つではないでしょうか。そんな納豆ではあります... [続きを読む]
 
  新生姜の甘酢漬け     
2017-07-13 14:22:08


市場で新生姜を見つけたので、大好きな甘酢漬けを作りました。 参考にしたサイトはコチラ ↓ 白ごはん.com 新生姜の甘酢漬け(ガリ)レシピ 夫婦揃って新生姜の甘酢漬けが大好き しかも私、一人暮らしをしていた時から、自分で漬けて仕事の後の一杯のお供にしていた位なんです 熱湯で殺菌した瓶にいれて冷蔵保存しています。 瓶の蓋が錆びたことがあるので、酢に直接触れないようにしています。 日本の新生姜よりも、赤い部分の色が薄い為か、全体にピンクにはなりません。 ペロッと食べてしまいそうなので、新生姜を見かけたら次はもっと漬けようと思います。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
 
  アイスが食べたい!     
2017-07-08 15:37:35


引いてしまった夏風邪からだいぶ回復し、食欲も復活! アイスが食べたくなったので、自作しました。 身体の熱を取ると言われる緑豆で作ったアイスは、ちょうど今の季節にぴったりです。 棒付きアイスで市販されているので、見たことがある方もいらっしゃるのでは。 定番のアイスみたいです。 参考にしたレシピはコチラ       ↓ 製氷皿で♪一口緑豆アイス by hirontan 甘さ控えめなので、もっと甘くてもいい方は砂糖を増やしても。 練乳や生クリームをいれれば、もっとミルクっぽくなると思います。 可愛い製氷皿が欲しくなっちゃいました。(ウチのはフツーの四角形) 簡単に出来たので、今度は小豆でもつくってみようかな にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
 
  ヨーグルト作り     
2017-06-30 14:26:01


最近パンを焼く機会が増え、朝食はパン食の我が家。 相方さん、朝はそんなに食欲がないようなので、フルーツとパンにコーヒーor紅茶が定番の朝食。 たんぱく質が足りないので、久々にヨーグルトを作ることにしました。 菌は、日本から持ってきたケフィア菌。 日本にいた頃に通っていた、ベターホーム協会で買えるものを使っています。 ベターホーム協会のHP スティック1本を1リットルの牛乳パックに入れておけば、室温1日半程度で出来るので便利です。 冬はもうちょっと時間がかかることもありますが、ヨーグルトメーカー等がいらないので重宝しています。 出来上がりはこちら。 朝日の牛乳で作るのが、一番固まりやすいです。 (以前、中国メーカーの牛乳で作ったことがありますが、出来上がりがちょっと緩い感じでした) 出来立てのヨーグルトは、ふわっとしていて酸味も強く... [続きを読む]
 
  辣油が好き     
2017-06-26 12:22:32


いつの間にやら大好きになった辛い料理。 もちろん辣油は必ず冷蔵庫に入っています。 中華料理のクラスで作り方を習ってからは、自分で作ってストックしています。 クラスで教えて頂いたレシピから、自分でもいろいろ工夫して好みの味になりました。 簡単に作り方です。 1、粗びき唐辛子(大2)に水(大1)を混ぜておく。 2、フライパンにお好きなオイル(大3)、お好きなスパイス(八角・花椒・桂皮等)を入れ、  火にかける。 3、香りが立ったら、2のスパイスを取り除き、1の唐辛子と胡麻(大1)を入れて火を止めて、耐熱容器に入れる。 餃子や麺、叩いたきゅうりにかけてもおいしいです。 市販されているのもありますが、油のにおいが気になるものもあるので自作するようになりました。 自分で作ると、材料が吟味できるので安心です。 にほんブログ村 にほん... [続きを読む]
 
  ストックしている乾麺     
2017-06-23 12:00:27


主婦のランチ、皆さんはどうしていますか? 私は家にいるとき、麺を食べることが多いです。 ストックしている麺は、パスタ、素麺、うどん、そばに刀削面。 パスタと刀削面以外は、日本から持って来ています。 中華麺の乾麺はハズレも多いのですが、この刀削面はおいしいので、いつもストックしています。 寿桃 台式刀削面 ゆでたところ 中華風のあんをかけてもいいし、ゆでたてにだし醤油と鰹節、バターをちょこっとのせてもおいしい。 お鍋や火鍋のシメに入れてもgood! 中華麺の生麺と違い、打ち粉がないので粉っぽくなりません。 この日は、西?柿炒蛋面にしました。 冷凍うどんも好きなのですが、我が家の冷蔵庫は小さめでスペースが限られているので、麺は極力乾麺をストックしています。 6玉入りで10−15元、マイカルのスーパーやタオバオにあります。 ... [続きを読む]
 
  さくらんぼの季節がやってきた!     
2017-06-21 12:00:16


大連は、さくらんぼが名産。旅順にさくらんぼ畑が多いとか。 市場では、快?のお兄さんが地方発送の処理を大量にこなしていました。暑い中お疲れ様です。 我が家はさくらんぼをたくさん頂いたので、コンフィチュールにしました。 さくらんぼたっぷりです こちらのレシピを参考にさせて頂きました。 さくらんぼジャム(コンフィチュール) by vegeful レシピには、キルシュになっていますが、家にあったウイスキーを入れたら、香りよい大人のコンフィチュールになりましたよ まだまだあるので、コンポートにも挑戦。 冷やしてそのまま食べるのもよし、ヨーグルトに乗せるのもよし。アーモンドケーキにするもよし。アイスにかけるのもいいかも。 初夏のぜいたく、ごちそうさまでした! にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
 
  馬来風光餐庁でテイクアウト     
2017-06-14 12:00:19


マレーシア料理のお店、?来?光餐?(The taste of Malaysia)で、焼きそばをテイクアウトしました。 ?来西?炒面(里脊)マレーシア焼きそば(肉) 時間が経ってしまい、野菜がしんなりしてしまいました 東南アジア料理によく入っている厚揚げ、大好きなんです。嬉しい! テイクアウトによくあるプラスチック容器ではなく、紙製のボックスでした。 柑橘を搾って、いただきまーす。 昔ヨーロッパ出張時によく行っていた、東南アジア料理のお店で食べた焼きそばに似たお味で、美味しい&懐かしい! こちらでよく見かけるしょうゆ味ではなく、ちょっと甘くて、ほんのりケチャップぽい味。 おうちでビールをお供にして頂きましたよ 次は、大好きなシンガポールビーフン(星洲米粉)と拉茶なんていいかも 店内には、テーブルがいくつかあるので、お店でも食べることができます。 メ... [続きを読む]
 
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